生活 - FT中文網

對話路易威登調香大師Jacques Cavallier-Belletrud：我是傳遞情感的信使

從業逾四十載的Jacques Cavallier-Belletrud表示，調香師的工作不僅需要呈現原料之美和文化的豐富性，也要透過氣味去喚醒人們「久違」與「未知」的情感。

2024年10月11日

飲食階級論

真人秀《黑白大廚：料理階級之戰》以獨特視角聚焦烹飪及飲食文化，並引發了美食愛好者們的討論：飲食的階級鴻溝在哪裏？

2024年10月11日

《凡人歌》：關於凡人的歷劫與藥方

非非馬：儘管劇情存在爭議，但不容否認，《凡人歌》這部影集捕捉到了社會中普遍存在的各種「難」，並嘗試對此提出解法。

2024年9月27日

丟掉孩子們的舊物應該很簡單，對吧？

查頓：我以爲扔掉孩子再也用不到的東西很簡單，他們已經準備好長大迎接新東西了，但你可能還沒有。

2024年9月22日

和一位明星作家的經紀人聊聊如何做自己

張樂愚：和王曉珂對話時，主題不停地在「成爲時尚編輯」和「成爲馮唐的經紀人」之間來回切換，而「成爲她自己」始終貫穿其中。

2024年9月20日

月到中秋，鄉愁也變得平和了一些

鄭靜：假期匆匆，回鄉團聚的念頭也還沒有那麼緊迫，當節日的儀式感稍退，中秋的氛圍似乎是更輕鬆、更體諒的。

2024年9月14日

奶黃月餅的祕方

張璐詩：在倫敦的半島酒店，我從和麪粉開始學習製作經典的「迷你奶黃月餅」。用料雖然一目瞭然，但部分配方卻依然祕而不宣。

2024年9月13日

氣味筆記

範庭略：有些時候，熟悉或不熟悉的味道，會在不經意間打開記憶和隨想之門。

2024年9月13日

尋味在北方

範庭略：從黃驊的海鮮到瀋陽的「過年菜」，走馬觀花的旅途中，品嚐的不僅是風味和手藝，也能領略到不同的人們所相信的生活。

2024年9月5日

9月開啓了孩子們的新學期，也開啓了成年人的緊迫感

鄭靜：暑假清零，夏日的倦怠和鬆弛也即將清零，下半年的起點並不在六月末，而是逃無可逃的九月。

2024年9月5日

小籠包沉浮

範庭略：面對餐飲業的凜冬，該如何看待一家中式點心連鎖餐廳在不同市場的進與退？

2024年8月29日

從書店的窗子看見城市的風景

範庭略：商業是衡量一個城市生活方式的標準，它帶給人們更多的選擇，人們也會透過這些選擇來判斷自己正停留在文明的哪一個階段。

2024年8月21日

爲少數席位而戰：三位中國網球運動員的成長之路

艾米：李娜、張之臻和商俊程是代表「80」、「90」和「00」的三代運動員，從他們在職業賽道的打拼軌跡，可以一睹網球人生的壓力和起伏。

2024年8月16日

在上海，尋找和體育有關的城市時光

鄭靜：從江灣體育場輸球的貝利，到弄堂裏的乒乓比賽，千絲萬縷的記憶總會彼此串聯，沉澱生成一個城市獨特的氣質密碼。

2024年8月16日

愛丁堡圖書節總監：曾有人說書的死期到了，但這並沒有發生

崔瑩：和中國文化淵源頗深的蘇格蘭人Jenny Niven相信，人們總可以透過閱讀不同的故事，瞭解不同的生存方式和人生狀態。

2024年8月15日

當名廚們熄燈離場

範庭略：懷舊與創新是餐飲行業的持續主題，隨著時間流逝，有多少人會記住那些激流勇退的名廚？

2024年8月9日

和一位曾經的建築師聊聊占星與運勢

張樂愚：懷渺說她認命，但最大的認命是要先認識自己。人的優點和缺點會隨著時移勢易而變化，但自我認知的盲點卻總會讓人栽跟頭。

2024年8月9日

氣溫最極端，口味最誠實

鄭靜：梅雨季「大火收汁」，上海的高溫曝曬如期而至。不管什麼「City不City」，不少上海本地人的夏天日常，是從那一碟糟味開始的。

2024年7月26日

唐寧街10號的迎新與送舊

張璐詩：英國首相官邸的新舊交接，也是一睹英國政壇角逐最真實樣貌的時刻。

2024年7月11日

時光的旋轉門

範庭略：在潮熱的黃梅天，我們一起回憶著那段熱鬧多彩的歲月，時光好像旋轉門，改變了很多人和事，最終又將其沉澱爲記憶。

2024年7月5日

一場音樂節和它的「創傷」議題

張璐詩：在義大利小城拉文納，一場每年一度的音樂節希望透過音樂搭橋，聯結面對創傷和紛爭的不同城市，「這座橋雖然纖細，卻很必要。」

2024年7月4日

在35歲之後的人生漸入佳境

張樂愚：在爲《35歲之後的人生》這個欄目所展開的尋訪中，看似是我在聽不同的人講述他們的故事，其實這個過程也像是個自我喚醒的儀式。

2024年6月27日

追溯英倫自助餐衍變史

張璐詩：自助餐在17世紀由法國傳入英國，而且最初也並不是「簡陋」和「不講究食物」的代名詞。

2024年6月27日

一杯咖啡和它所代表的生活

範庭略：從代表優越感的身份符號，到成爲打工人辛酸生態的引爆點，圍繞一杯咖啡的目光變化，折射著對於努力和尊重的不同理解。

2024年6月26日

青春就像裝滿瑣事的漂流瓶

鄭靜：街道旁的商業區已經褪去鼎盛時的風貌，帶著年代感的電車從路中駛過，我和女兒看著它駛進梧桐，心裏想著有關時間的不同問題。

2024年6月20日

在英倫「K歌」：社恐與釋放

張璐詩：英國人提起卡拉OK，常會將其描述爲聚會的雞肋環節或者當衆出醜的尷尬時刻。然而自從「脫歐」以來，K歌的名聲卻悄然發生了變化。

2024年6月20日

冰箱與口味

範庭略：冰箱的誕生，代表著追求「味道新鮮」的人類在自然面前的一場笨拙勝利，這種勝利也深遠地改變了人們的口味。

2024年6月12日

關注都市裏的過渡空間尊重生活的每個時刻

鄭靜：城市裏的公共社區是一個如水般可流動的形態，建築師預先設計了它的航道，但生活於此的人們纔是它最終的規劃師。

2024年6月6日

新疆風味在上海

範庭略：這些在上海紮根的新疆風味餐廳大多不追隨潮流，但不難感受到他們對於故鄉味道的自信，以及與這座城市的煙火氣相融的努力。

2024年6月6日

在鄉村莊園尋找愛麗絲的兔子洞

張璐詩：在Cowley Manor莊園，我得知劉易斯•卡羅爾曾經常到訪小村，並且每天都到莊園來散步思考，最終在此完成了《愛麗絲夢遊仙境》。

2024年5月31日

生活