生活 - FT中文網

醒來聞到咖啡香

範庭略：每杯咖啡都有理想的飲用時刻，如果試圖從一杯咖啡中索求過多的虛榮或哲理，這杯咖啡可能會在享用之前就已經冷掉了。

2023年3月23日

倫敦的美食與漫遊

張璐詩：拐過一個街角就能發現不同菜系的餐廳，最滿足的一餐會讓你忘了身在倫敦，錯覺正在環遊世界。

2023年3月23日

和一位「35+」自由職業者聊聊「無齡感」

張樂愚：身兼多重職業身份標籤的趙萌萌，也曾面對抑鬱的深淵。她說自己三十歲後的十年經歷，就像是一場成年禮。

2023年3月23日

女性如何用生活治癒生活

鄭靜：「她能力」總會被各種討論放大，讓女性覺著自己就應該無差異、零瑕疵。她們在積攢各種能力的時候，卻很少會注意到自己是否具有「悅己」的能力。

2023年3月9日

與意式美食有關的上海記憶

範庭略：在某次聚會上，請愛好義大利美食的朋友們盤點十五年前在上海開業、至今仍在正常營業的義大利小館兒，找來找去居然沒超過五家。

2023年3月9日

一位心理學者眼中的中年危機與人生轉變

張樂愚：陳海賢將「中年危機」比作一種精神發育。在他看來，重新啓程可能意味著巨大的痛苦，但踏上人生的轉變之路是值得的。

2023年3月9日

英格蘭超市限購風波，讓我開始嚴肅準備後院耕田

張璐詩：有關能源和通膨的憂慮稍有緩解，並不意味著麻煩的遠去。「危機」還在變著花樣出現，最近表現爲超市的「菜荒」。

2023年3月1日

以風土詮釋風味：現代法餐如何解讀中國味道？

蘇麗雅：每一位料理創作者，都希望從經典的飲食中發掘讓食客「既熟悉又驚喜」的味道，但最終決定出品水準的，還是拆解本地風味的態度和邏輯。

2023年2月22日

擺上餐檯的不僅是鮮花和美食

範庭略：就像以三倍速聽播客或者用五分鐘短片講電影，人們的時間越來越珍貴，享受美食的過程也只剩下關注食材和餐具是否名貴，更多細節的缺失，讓餐廳成了流水線。

2023年2月16日

對話Noma餐廳主廚：當意識到食物不只是生存需求，一切都不一樣了

張璐詩：聽雷內•瑞澤皮談談，對身份感的求索以及與多元文化的相融，會如何影響一個明星餐廳的理念和前途。

2023年2月16日

《狂飆》裏的茶：沖泡人生和江湖的冷暖

鄭靜：沒有打殺與喧譁，表面不動聲色但暗藏較量的飲茶，成了狂飆江湖中一道獨特的景觀。

2023年2月16日

面對中年危機，開啓一段冒險

張樂愚：在中年危機面前，人們需要「風險能動性」，不僅關注馬上、立刻的問題，還要能夠放眼長遠，思考長期重要的問題。

2023年2月2日

想念爆竹聲聲的年味

鄭靜：爆竹聲曾經是中國人心裏用來驅趕年獸的利器，當終於突破了生活的重重困境，想念鞭炮的念頭似乎也變得格外強烈。

2023年2月2日

在新一年，我的理想餐廳指南

加內什：曾有人悲觀地預言，面對面喫飯的生活再也不會回來，但事實證明人們仍然需要互相接觸，哪怕只是看到彼此。

2023年1月20日

在倫敦「客家人」餐廳尋找年味和家鄉味

張璐詩：作爲一個廣州人，既會被菜品中的那些「意頭」打動，也不難發現，西進的中餐在「煎、炒、蒸、炆、灼、焗」之外所做的努力。

2023年1月20日

寫在兔年開端的所思所感

範庭略：童話故事中兔子洞裏的迷幻世界，與在兔年即將展開的現實世界一樣，都是比遊戲更爲複雜刺激的冒險之旅。

2023年1月19日

展望2023：當所有懸浮開始回落

張樂愚：無論多麼渴求安全和穩定，我們都無法把人生這艘大船開進沙漠，只能停留在海上接受風浪的起起伏伏。

2023年1月12日

面對這個世事無絕對的時刻

範庭略：人們似乎已經不再將目光停留在那些大而全的景觀上，也許小而美的空間，會讓渴望轉變發生的人們看到若隱若現的未來。

2023年1月12日

我在英格蘭東北教書所學到的人生課程

露西•凱拉韋：從倫敦搬到了北方，我開始適應一種與以往不同的教育觀，關於如何生活纔是最好的方式，我的觀念也發生了一些改變。

2023年1月10日

有味道的日子纔不會寡淡

鄭靜：沒有嗅覺的日子，喫什麼都不香，看什麼都寡淡。那些咖啡、奶茶從來都不只是爲了口腹之慾而存在的，只有嘗得到又聞得到的日子，纔是可愛的。

2023年1月5日

約束孕育著某種創新

範庭略：2023年註定是一個需要務實的年份，人們經歷了這幾年的壓力和焦慮，相信會產生更多的理解和同理心。

2023年1月5日

2023：辭舊迎新從調整心態開始

葉知秋：跨年倒數曾經只是爲了追求儀式感的參與性活動，在今年，它卻成了一項緊張的期盼，一種如釋重負，甚至是一份特權。

2023年1月3日

2022，日子盤點不如展望

鄭靜：計劃與變化時常需要穿插進行，因爲生活總是在不斷修正。與其盤點，不如說點希望。

2022年12月30日

我們一直都在路上

範庭略:生活因爲人們的步履匆匆而被延展，生活也因爲人們走過的路而變得難忘。

2022年12月30日

耶誕節的燈火與大餐

張璐詩：儘管能源危機在前，但夜幕降臨時放眼英倫，城市中心仍然燈火華麗。坊間的不少聲音表示：「聖誕亮燈是今冬生活最後的尊嚴」。

2022年12月25日

2022我的治癒系美食清單

鄭靜：美食具有天生的治癒性，它能在人們最辛苦的時候撫慰心靈。

2022年12月23日

「淡定點兒，日子還得過」

張璐詩：近日朋友圈裏國內親友們的動態，令我想到要將過去兩年在倫敦的生活梳理出一個時間線來。羣體免疫，殊途同歸，因爲生活總要繼續。

2022年12月23日

當網路大廠光環褪去

張樂愚：最初人們或許是因爲大廠的光環慕名而來，無論是離開還是留下，不再焦慮的人們一定是找到了更爲本真的東西。

2022年12月23日

餐飲業的冬日懷舊

範庭略：對於「但見新人笑哪聞舊人哭」的餐飲行業而言，懷舊的確不是一件容易的事情。

2022年12月15日

藏在倫敦城裏的日料小館

張璐詩：小店位於一條窄巷裏，即便有意尋找也很容易錯過。店面簡樸如尋常人家，店招字體也極小，它的主廚卻很爲這種低調感到得意。

2022年12月15日

再來一杯Martini

範庭略：如何欣賞一杯真正的Martini？無論如何將它調整比例、搖晃、攪拌、倒置甚至投擲，它都是Martini，它就是你對生活的感受。

2022年12月9日

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