生活 - FT中文網

全球化退潮時代的早餐

範庭略：早餐寄託着開啓新一天的儀式感，凝聚著人們不同的情結和習俗，因此也是一日三餐中最保守、最需要安全感的部分。

2022年5月20日

等待鮮花的日子

鄭靜：已經成功團購到芍藥的朋友們自然格外珍惜，花瓣落了都不捨得扔掉。還有朋友說，第一次聽到花開的聲音，因爲窗外實在太安靜了。

2022年5月20日

英倫「重返鄉野」熱潮中的變奏人生

張璐詩：有人用鄉村作物撐起了大城市的生意；有人擱置了音樂事業，返回田間當起了農民。外表浪漫的生活之下，各有不同的相信與堅持。

2022年5月20日

從布達佩斯的咖啡館到曼哈頓的蘑菇雲（二）

溫江濤：當布達佩斯的小時代宣告終結，猶太裔的「火星人」們也再次面臨抉擇，是否要離開正在生根發芽的環境。

2022年5月17日

種植，疫情裏的生活保鮮術

鄭靜：種在陽臺上的這些蔬菜，不足以支撐餐桌上的任何一道小菜，但是看著雞毛菜冒芽、香蔥抽出新葉，就能感到世界還在運轉。

2022年5月13日

那些熟悉的餐廳還會好嗎？

範庭略：租金、物價和用工成本的重壓，連同疫情衝擊所造成的收入困窘，讓經營餐廳成了令很多人頭疼的生意。

2022年5月13日

一位上海團長的正能量與負能量

從解決各種售前和售後問題，到透過居委的層層審覈，再到團長間的明爭暗鬥，在上海當團長，每個人都會經歷不同的悲喜與得失。

2022年5月13日

上蒼保佑喫飽喝足的人們

範庭略：在爲囤菜囤糧而忙碌的日子裏，與食物有關的審美或格調都退居次席，再也沒有什麼比餵飽一家人更重要的事情了。

2022年5月6日

封控期的上海：公團私團之爭

薛莉:封控期間，網購是追求夢中情人，萬般美好卻難以實現。團購是熟人介紹的相親，降低標準總能湊合着過。

2022年5月5日

重新思考「歪瓜裂棗」的價值

張璐詩：疫情之後，感覺英國人對食物的態度更加寬容，探究背後緣由，除了可口與營養等因素，或許也來自於對生活的不安全感。

2022年4月29日

菸酒、咖啡與上海的日與夜

範庭略：在一座超級城市的停擺時刻，茶葉、咖啡，或者雪茄、烈酒甚至可樂，都成了人們抵抗情緒困境的利器。

2022年4月29日

你的冰箱裏有什麼？

打開冰箱，就如同打開了生活。如果生活暫時看不到遠處，不妨看看眼前的冰箱。

2022年4月22日

一家廣州餐廳在上海的第二十二年

範庭略：對於一位餐飲業的經營者而言，過去的時光裏同時存在著機遇和險灘。回顧這段歲月，也會讓人思考：爲何去餐廳用餐對生活如此重要。

2022年4月22日

倫敦疫情最糟的日子裏，植物成了我的避難所

張璐詩：曾經五穀不分的我，現在常常看著葉子就能辨認出植物的品種來。不知不覺間，也學會了感受四季的節奏和花木的秉性。

2022年4月15日

植物奔波不停

爲了在不斷變化的環境中生存，植物也和人類一樣需要「四方奔走」。理解植物的運動，可能會令我們的世界觀發生改變。

2022年4月15日

徐瑾書單：格林的成人童話

徐瑾：疫情之下，看新聞容易抑鬱，讀書還是第一好事；如果要推薦一位深刻又好讀的文學作者，那麼英國文學大師格雷厄姆•格林是不錯的選擇。

2022年4月15日

念念不忘的港式茶餐廳

範庭略：新一代的年輕消費者沒看過TVB黃金檔港劇，也不熟悉黑衣墨鏡的賭神，更未曾經歷錄像廳的武俠教育。隨著他們登場，港式茶餐廳的金字招牌開始褪色。

2022年3月25日

迷茫時代的懷舊生意

範庭略：人們爲什麼要在餐飲場景裏引入懷舊題材？食客們在唸舊的喫喝氛圍中又在感懷什麼？

2022年3月21日

China Tang不在唐人街

張璐詩：置身於倫敦這座巨大的飲食文化熔爐，一家中餐廳如果不依靠「景點化」的標籤，該如何保留對「地道」的堅持？

2022年3月11日

生薑小傳

扶霞•鄧洛普：在漫長的歷史河流中，這種口感清爽辛辣的植物，跨越了大洲，推動著貿易往來，並點燃了烹飪的熱情。

2022年2月25日

鄉愁電商化時代的美食之路

範庭略：老味道與新技術，哪一個才能幫助我們更好地平衡慾望和焦慮？

2022年2月18日

在英國做一桌年夜飯

何越：因爲食材、香料、烹飪方式的選擇均有限，而且英國人對色香味的標準也與中國不同，爲英國親朋張羅一桌年夜飯，可謂「難」也「不難」。

2022年2月5日

在海外體驗新春之味

歡閒：海外華人在有限的時間和空間中摸索出一套營造節日氛圍的方法。但他們更爲看重的，顯然還是在這最重要的日子裏努力做到內心豐足。

2022年1月29日

蜜雪兒•加諾特：米氏西餐廳的上海往事

即將歇業的米氏西餐廳曾是上海外灘獨立精緻餐廳的先驅。創辦人蜜雪兒自述，在20多年的中國時光裏，她所經歷的變遷和堅持的原則。

2022年1月29日

如何看待英國媒體的新春美食「烏龍照」？

何越：仍然是那個老生常談的話題，西方對中國文化了解太少。英國人大多對中國民俗知識知之甚少，更難理解其中的禁忌和寓意。

2022年1月27日

迎春一頓茶

張璐詩：在異國他鄉品嚐新春主題下午茶，一面體會著融合創意帶來的新奇，一面又不自覺地在細節裏尋覓純正地道的年味。

2022年1月25日

SaksWorks：探索「兩點一線」的另一種可能

小子：紐約老牌精品百貨商店「跨界」搞起共享辦公，其核心思路可以總結爲：生活搞得好，工作搞得定。

2022年1月7日

戒菸的祕訣是什麼？那就是不抽了

埃利森：聽到有人說戒菸很可怕，很多菸民會傾向於放棄戒菸。其實你只需要下定決心，然後把你的香菸扔進垃圾桶即可。

2022年1月6日

「我翻譯《射鵰英雄傳》的日子」

胥一凝：張菁是英文版《射鵰》的兩位譯者之一，她說翻譯這部巨著是一段漫長旅程，既包括對刀光劍影的「見招拆招」，也包括向世界表達中國武俠文化時的字斟句酌。

2021年12月15日

「我在英國湖區生活13年」

胥一凝：歡閒在湖區生活了13年，和理工科背景的英國老公蝸居在一個小村子裏，過著平淡安靜的日子。

2021年12月9日

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