過路詩篇 - FT中文網

「猴島」沒有猴

張璐詩：自然風光和田園景緻是英格蘭鄉村的核心元素。如果選擇在猴島過夜，泰晤士河岸就是臥室的延伸。

2022年2月10日

迎春一頓茶

張璐詩：在異國他鄉品嚐新春主題下午茶，一面體會著融合創意帶來的新奇，一面又不自覺地在細節裏尋覓純正地道的年味。

2022年1月24日

從蘇格蘭東海岸開往「不包郵地區」

張璐詩：駛入凱恩戈姆山國家公園，車內電臺正好在播放「荒島唱片」節目，於是一邊聽幻想小說家尼爾•蓋曼描述「想像力」，一邊目睹道路兩旁不斷變化的蒼山雪原。

2022年1月20日

大英圖書館裏的貝多芬

張璐詩：雖然貝多芬未曾踏足過英倫，在大英圖書館爲紀念貝多芬誕辰250週年舉辦的展覽中，依然可以發現不少和其作品有關的英國往事。

2022年1月13日

體驗「宅度假」

張璐詩：英國的嚴峻疫情讓我們不得不改變候鳥式的度假習慣，轉而前往一個小城鎮外圍的鄉野之地，以安撫要「出門」的心。

2022年1月6日

倫敦「南岸中心」：以先鋒文藝一掃頹唐

張璐詩：走過疫情的重重反覆與動盪，這家全英規模最大的文化藝術展示機構的音樂負責人，開始重新發掘演出的價值與能量。

2021年12月29日

英格蘭北方有莊園，麻婆豆腐混茄子

張璐詩：我十分好奇，究竟是誰的手筆和眼界，不光翻修了主樓、加建了新樓，還請來出身中國雲南的女廚師Shane Zhao主理其中一家亞洲餐廳。

2021年12月23日

搭了一趟韋斯•安德森設計的火車

張璐詩：韋斯•安德森愛好乘火車旅行，又對匠心工藝很感興趣。得以製作出人們在現實中能使用的車廂，正是他的一個願望。

2021年12月20日

蘇格蘭東海岸，兩個看得見風景的房間

張璐詩：夜裏挨着北海入眠，在久違的海鳥聲中醒來。走出陽臺，就見到高球愛好者在這個全世界最古老的18洞球場上開始新一天。

2021年12月16日

倫敦酒店易主，「紐約酷」變「加州範兒」

張璐詩: 改變是酒店業的恆常狀態，裝修設計和風格更多是個人喜好，難說高下。

2021年12月14日

慾望都市復活，再談「薩曼莎」背後的她

張璐詩：因主演《慾望都市》中的Samantha而爲中國觀衆熟知的Kim Cattrall，本身就是一位女性主義者。她爲「女性主義」在近15年裏逐漸變成貶義詞而感到可惜。

2021年12月9日

倫敦爵士節盼「出圈」

張璐詩：一些古典樂試圖與「正襟危坐」背道而馳，不少搖滾獨立流行則樂於「登上大雅之堂」。不同音樂門類之間互相跨界，顯然都希望「出圈」。

2021年12月2日

泡菜、栗子與鹿，倫敦秋冬滋味

張璐詩：紅慄南瓜切兩半，與南瓜籽、芝麻和香菜一起烤。窗外落葉一地，深秋滿口生香。

2021年11月25日

改建完老消防局、鐵路大樓，這次瞄準倫敦奧運村

張璐詩：倫敦奧運之前，Stratford還是工業區爲主的無人地帶，今日已逐漸成爲繼金絲雀碼頭之後東倫敦第二個商貿發展重地。

2021年11月18日

昔日倫敦法庭，今日衣香鬢影

張璐詩：倫敦市中心曾審判過王爾德的著名法庭，今年夏天改裝成精品酒店開門迎客。時間隔了一個多世紀，社會生態如此不同。

2021年11月11日

小說唐人街內部：「龍套臉」暗喻亞裔身份

張璐詩：遊朝凱解釋，主人公在劇中的經歷也正是他的人生縮影：不得已一遍一遍去扮演虛構故事裏一成不變的龍套角色，而最終那也成爲了他自己的人生。

2021年11月4日

百年英國雜誌留聲機：當「disc」已成往事

張璐詩：《留聲機》主編Martin Cullingford希望中國在重複演繹幾百年來的所謂「西方正典」曲目之外，也能嘗試創新，用自己的方式去重新定義古典音樂。

2021年10月28日

不設菜單的英國米其林餐廳，有多冒險？

張璐詩：The Latymer飯前不提供菜單，這能正中喜歡驚喜敢於「冒險」的食客胃口，但有時食客的反應也有點刺激。

2021年10月21日

從刻薄英諺「把你送去考文垂」說起

張璐詩：一度瘡痍滿目的英格蘭中部小城，卻在2021年當選爲「英國文化之城」。這其中所隱含的戲劇張力，令我無法抗拒去一探究竟。

2021年10月15日

歐洲首家泛太平洋酒店：亞洲味與倫敦腔

張璐詩：來自新加坡的泛太平洋酒店內隨時會遇到熟悉的元素，比如中國畫、蘭花與南洋美食，窗外是無敵的倫敦高空景觀。

2021年10月8日

中國花園首獲倫敦切爾西花展最高獎項

張璐詩：「廣州花園」在220平米的空間中呈現廣州城市的精髓，並傳遞廣州的環境規劃策略：將自然環境納入可持續的城市規劃之中。

2021年9月28日

一間大酒店，一座小城市

張璐詩：The Londoner的設計師將這幢樓想像成一座小鎮，只不過街道不是橫向鋪開，而是縱向發展。

2021年9月23日

民國時期的月餅什麼味？

張璐詩：「西施醉月」裏面的食材多達17種，包括了五花肉、欖仁肉、福桔餅、大蝦肉、金銀潤（臘腸）、叉燒等等，蘇姜和玫瑰糖的甜香尤其明顯。

2021年9月17日

「失落的詩人」：一間酒店看諾丁山今昔

張璐詩：諾丁山保留著某種未磨平的棱角。因不同階層共處而發生的張力，在你從東南到西北走完波特貝羅路，一路上就能清晰感覺到。

2021年9月10日