過路詩篇 - FT中文網

在英格蘭鄉間農場開小竈

張璐詩：面對農田、草場和牛羊，我能感受到用餐也是一件認真的事。美食之中，可以發現帶有人情味的創造力。

2023年8月3日

英格蘭生活日常：通膨趨緩，壓力難降

張璐詩：緩和感開始體現在英倫生活的方方面面，但就此期待物價不再揪心，還爲時尚早。

2023年7月27日

意麪「移民」到倫敦

張璐詩：義大利風味初抵英倫時曾是低廉的代名詞，然而如今意麪不僅正在演變爲不列顛的「國民主食」，意餐也已經與法餐的地位不相伯仲。

2023年7月20日

在克里特島進入一場久遠夢境

張璐詩：克里特島的古文明像是一面懸在歐洲與非洲之間的巨鏡。此地的迷人之處，也來自於那些亦幻亦真的傳說和景觀。

2023年7月13日

懷特島音樂節曾經「搖滾」過

張璐詩：場地內的許多情景已經和音樂沒有關係。舞臺之外是遊樂場內常見的摩天輪和「大擺錘」，彩光閃爍的半空尖叫此起彼伏，與附近電子樂混響和重低音節奏糾纏不分。

2023年7月6日

卑爾根：魔幻山海和文藝的雨

張璐詩：記得初到卑爾根，曾不禁感嘆北歐神話明明是就地取材。偏愛這個三面環海的小城，哪怕這裏全年有256天都在下雨。

2023年6月29日

一座大飯店與奧斯陸的歷史剪影

張璐詩：大飯店的所在地最初並不算城市中心，此後這裏不斷吸引政客、記者、演員以及尋找靈感的藝術家，以至於報刊有個專欄名稱乾脆就叫「大飯店軼事」。

2023年6月15日

維京格•奧拉弗森：一位冰島鋼琴家期待他的中國曆險

張璐詩：演出檔期密集的奧拉弗森表示，他的第一次世界巡演是從中國開始的，經過疫情的停滯和周折，他的重訪中國計劃終於被提上了日程。

2023年6月1日

雅典選擇了人情味

張璐詩：這裏的人均收入在歐洲位居下游，但這無妨人們的選擇。生活的面孔不是激烈爭奪，而是淡定和熱情。就是這樣的雅典，吸引我不斷重訪。

2023年5月25日

妮可拉•本內黛蒂：親民的藝術節不等於將古典音樂變得非驢非馬

張璐詩：作爲愛丁堡國際藝術節76年曆史中的首任女性藝術總監，本內黛蒂表示，全民對藝術的參與感應該體現在更深層的感受中。

2023年5月11日

感受查爾斯三世加冕禮的熱鬧

張璐詩：倫敦又一次沉浸在一場王室慶典的籌備中。對於增加了一天假期的普通民衆來說，國王加冕禮更實在的意義，是多了一個休閒的理由。

2023年5月5日

摩納哥，引蛾撲火

張璐詩：蒙特卡洛賭場門前的廣場上有一面透鏡，倒映著廣場上的大衆。它就像是摩納哥公國的縮影，磁吸著尋找王室與好萊塢傳奇故事的遊人，如引蛾撲火。

2023年4月27日

科茨沃爾德鄉間莊園的美食和舊事

張璐詩：像庫姆堡的Manor House這樣的莊園，除了看得見風景的房間，吸引我的還有老房子與村莊的歷史與軼事。

2023年4月13日

在夜店裏聆聽貝多芬的命運交響曲

張璐詩：各樂章逐步積蓄的能量，伴隨著變幻的燈光，迴盪在露著鋼筋水泥的牆壁之間。這樣一場「沉浸式」的演出，幾乎打破了古典音樂會所有的戒律。

2023年4月6日

關於英倫罷工的一點思考

張璐詩：該如何看待英國日趨頻繁的罷工活動？罷工的人羣是「被慣壞」的自私者？還是應當被理解的社會人？

2023年3月29日

倫敦的美食與漫遊

張璐詩：拐過一個街角就能發現不同菜系的餐廳，最滿足的一餐會讓你忘了身在倫敦，錯覺正在環遊世界。

2023年3月23日

伍爾芙的書信和老舍的二馬：倫敦「百花裏」的文藝舊事

張璐詩：對於倫敦的布魯姆斯伯裏區，我傾向於將其意譯爲「百花裏」，這個名字剛好契合此地在19世紀末20世紀初所形成的文藝知識圈氛圍。

2023年3月16日

對話Suede樂隊主唱布萊特•安德森：我的骨子裏永遠是局外人

張璐詩：曾經的貧苦生活以及與生俱來的叛逆，讓這位搖滾明星的人生，始終伴隨著揮之不去的邊緣感。

2023年3月9日

英格蘭超市限購風波，讓我開始嚴肅準備後院耕田

張璐詩：有關能源和通膨的憂慮稍有緩解，並不意味著麻煩的遠去。「危機」還在變著花樣出現，最近表現爲超市的「菜荒」。

2023年3月1日

對話Noma餐廳主廚：當意識到食物不只是生存需求，一切都不一樣了

張璐詩：聽雷內•瑞澤皮談談，對身份感的求索以及與多元文化的相融，會如何影響一個明星餐廳的理念和前途。

2023年2月16日

可以自由訂製的情人節回來了

張璐詩：在疫情逐漸退散的英格蘭，如何度過一個難忘的情人節？從倫敦城東到城西、從城裏到鄉村，有不少充滿歷史感而且可供私人訂製的選擇。

2023年2月13日

在倫敦與純素食兼麩質過敏的朋友下館子

張璐詩：同行的兩位友人中，一位對堅果過敏，另一位則是純素食者並對小麥等麩質食材過敏。這種飲食要求，曾在不少餐廳碰過門釘。此次選擇ROVI，我心裏多了一些被善待的期望。

2023年2月9日

當琵琶遇到讚美詩：在倫敦聽譚盾的慈悲頌

張璐詩：用西方交響樂的技法詮釋中國式的傳說和信仰，在異國他鄉聽來，感受更多的，還是源自作曲家獨特生存體驗的樂思。

2023年2月2日

歐洲城市中心酒店重受熱捧

張璐詩：在疫情期間避世鄉野的英國居民開始回潮城市。出行歐洲，人們也不再避開市中心，重新享受與城市地標零距離接觸的樂趣。

2023年1月28日