浮光印跡 - FT中文網

那些消失在視野裏的餐廳

範庭略：餐廳見證著赴宴者的談笑，也留下了飯局的回味。那些關張歇業的餐廳裏，埋藏著揮之不去的城市往事。

2024年4月12日

春日裏的舉杯與回想

範庭略：隨著春天的色香味如期而至，回憶與慾望一同破土而出，思緒和味蕾也因此紛飛躁動起來。

2024年4月2日

一家上海爵士樂俱樂部的小時代

範庭略：一個音樂現場就如同一個城市中的小小生態，它的遷移和迭代，牽動著一羣人的情感與思緒。

2024年3月22日

孫遜：神話故事的虛構與當代藝術的現實

範庭略：在其個展《消失的馬戲團》中，孫遜運用嫺熟的技法，在神話以及怪誕不經的畫面中探索虛構與現實。

2024年3月14日

論一個食客的自我修養

範庭略：對於一家餐廳的用餐體驗，每個人都該抱有理性期待。因爲美好的就餐氛圍，是由多重且複雜的因素決定的，其中就包括用餐者自己。

2024年3月8日

味不同，不相爲謀

範庭略：那些溢美之詞與毒舌點評，在如何塑造著餐飲生態，又會如何影響人們的口味？

2024年3月1日

故鄉味與他鄉味

範庭略：無論是傳統家宴還是美食外交，與食物風味有關的情結，總是與對身份認同的期待和焦慮密不可分。

2024年2月23日

辭舊迎新的浮想

範庭略：當一個失意的年份臨近結束，人們會需要一場盛宴以消解愁悶。當然，在那些美好的年景裏，人們同樣也會用盛宴來加持自己的幸運。

2024年2月8日

喝一杯威士忌，品嚐歲月餘味

範庭略：在我看來，這種烈酒之中有一種獨特的魅力與豪情，可以打開如時光膠囊般珍藏的記憶。

2024年2月2日

記憶裏的南方饕餮年代

範庭略：相比今天對於精緻健康食材的推崇，回顧曾經流行的那些生猛口味，仍會感嘆特屬於那個年代的慾望追求。

2024年1月26日

關於閱讀的隨想

範庭略：空間的氛圍感、社交的情誼亦或是演算法的高效，在今天，我們因爲什麼而閱讀？

2024年1月19日

透過他的墨鏡，看到時代榮光

範庭略：電視劇《繁花》的十年一夢能帶來什麼啓示？用一句廣東話的俗語來回答，就是「力不到不爲財」。

2024年1月12日

午夜的探戈

範庭略：探戈舞者們的精力是驚人的，他們可以通宵達旦地舞蹈。探戈的配樂是憂傷的，它在歌唱時間的流逝及其留下的殘骸。

2024年1月5日

來自單桶威士忌的回報

範庭略：拍下陳年橡木桶的投資者們不僅是爲了品鑑其中的深色烈酒，也爲了回味與歲月有關的豐富感受。

2023年12月25日

「宇宙太空船」裏的啫啫煲

範庭略：一家紮根廣州的餐廳，嘗試爲這種當地人耳熟能詳的美食塑造「未來感」。

2023年12月22日

在它們消失之前感受它們

範庭略：無意間走進上海田子坊，感嘆這裏商業和文化面貌的變遷，曾經的那些碎片化的記憶，也一下重新清晰聚攏起來。

2023年12月10日

義大利美食文化「狂飆」史

範庭略：義大利只用了數十年時間，就建立起一個在全球都深入人心的美食之國形象。在這背後，是一個國家的食品工業不遺餘力的品牌奮鬥史。

2023年11月30日

美好時代的凝視

範庭略：聽張浩東回憶上海Park97過往的熱鬧與喧譁。復興公園的這段往事，如今變成了編織那個時代錦緞的一根獨特絲線。

2023年11月24日

在週末的寒夜致敬經典

範庭略：那批搖滾明星如今都已經垂垂老矣，在這個所謂諸神黃昏的年代，他們的表演卻依舊能觸動人們的心絃。

2023年11月17日

上海藝術季：秋末冬初的小確幸

範庭略：綿綿落雨中，藝術博覽會的現場依舊人潮湧動。在市場情況不佳的心理預期之下，上海的創意精神依舊保持著活力。

2023年11月10日

在孤獨城市如何與貓貓狗狗相伴？

範庭略：現代都市人和寵物的之間關係，要遠比熱愛和恐懼更爲複雜。

2023年11月3日

重新發現城市生活的原動力

範庭略：見證過城市生活的起落沉浮，現代的都市人是否還需要一本城市指南？

2023年10月27日

老友與往事

範庭略：一位老友的突然離去，讓我開始追憶他生而狂野的人生以及那些難以忘懷的歲月。

2023年10月20日