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特別策劃

老闆電器堅持「科技+人文」縱向深耕,撬動中國廚電成長新空間

2024年已過大半,面對依舊複雜的外部環境,衆多廚電企業紛紛探索破局之道,而頭部品牌的動作無疑更吸引外界關注。

8月26日晚,老闆電器披露了2024上半年財報,財報顯示公司上半年營收47.29億元,歸母淨利潤7.59億元。在行業承壓的不確定環境下,企業依然保持穩健經營。據悉,2024年至今,老闆電器已向全體股東派發現金股利2次,共計約9.44億元。5月,成功派發2023年度分紅,每10股派發現金紅利5元(含稅),約4.72億元。下月,將派發2024年中期分紅,每10股派發現金紅利5元(含稅),約4.72億元。公告顯示,老闆電器上市以來連年分紅,截至2024年中期分紅,已累計現金分紅金額達59.03億元,,累計分紅爲募集資金的653.99%。據老闆電器披露的《未來三年(2024-2026)股東回報規劃》顯示,未來每年進行上、下半年各一次現金分紅,且分紅比例較2023年度穩步提升。

在複雜多變的市場環境中堅持每年2次分紅,積極回報股東,這展示了企業高度的責任感及長期的戰略定力,也是企業可持續發展和贏得市場尊重的關鍵。

上半年,廚電行業進入頭部品牌激烈競爭的新階段,一部分企業選擇橫向拓展產業賽道,發力多元化經營,還有一些企業選擇縱向深耕,挖掘自身領域的更大價值。在這種行業形勢下,老闆電器堅定選擇紮根烹飪賽道,縱向打通烹飪的前中後全鏈路,以「科技+人文」的新路徑,探索企業在新週期下的高質量發展,也爲承壓前行的行業帶來新思路。

多維優勢夯實龍頭地位,撬動存量時代新成長

奧維雲網(AVC)推總數據顯示,2024上半年廚衛大電(煙、竈、消、洗、嵌、集、電熱、燃熱、淨水)零售量4149萬臺,同比成長0.5%,零售額771億元,同比下滑2.3%。整體來看,住房飽和、新增人羣變少等因素疊加,導致煙竈熱剛需品類增量不足。在此背景下,從存量中尋找新增量成爲廚電企業未來一段時期的主旋律。

從品類來看,老闆電器各品類市場佔有率依舊保持行業領先地位,油煙機、竈具連續九年全球銷量領先。線下,老闆油煙機、竈具、嵌入式一體機、整合竈市場份額分別爲31.9%、31.3%、26.8%、37.6%,位居行業第一;線上,老闆油煙機、煙竈兩件套、廚電套餐市場份額分別爲16.3%、28.2%、27%,同樣位居行業第一。

值得一提的是,新興品類以及數字廚電業務的加速成長,正逐漸構成老闆電器的新成長點。2024年1-6月,老闆洗碗機線下銷量在國內品牌中位居行業TOP1。而2022年開始佈局的數字廚電業務,經過2年時間也已「開花結果」。據統計,2024年1-6月,數字廚電上半年銷量達20w+,較2023年同期成長61%。其中數字廚電i系列銷額同比成長553%。

隨著廚電市場消費「K型分化」態勢進一步清晰,下沉管道的消費潛力正在被逐漸釋放。奧維雲網報告數據顯示,上半年煙竈品類在下沉市場持續成長,油煙機訂單量同比成長8.2%,燃氣竈同比成長15%。在此趨勢下,老闆電器採取 「老闆+名氣」的雙品牌戰略,充分滿足用戶分層下的多元需求,「老闆」品牌堅守高階定位,牢固佔領K型上線市場;「名氣」品牌以「新實用主義廚電」之名,快速突圍K型下線市場。

在向「下」要增量的同時,老闆電器還主動向「外」拓市場。如今,老闆電器已進入全球超過30個國家和地區,擁有超過上萬家門店。據GFK數據顯示,老闆油煙機在馬來西亞市場的佔有率已位居第一。今年上半年,老闆電器加快海外進軍步伐,並迎來核心市場模式變革:例如,針對美國市場,成立專門子公司,全面開啓在地化運營;針對澳洲市場,大力佈局工程管道,目前已成功與當地8家主流建商達成戰略合作,併成爲唯一受邀參加澳洲頂級建築行業盛典HIA的廚電品牌。

縱觀2024年老闆電器業績表現,主營品類煙竈在穩固優勢的同時保持行業領跑,而新興品類和數字廚電的加速生長則爲企業發展注入新的成長動能,加之管道提質增效,多維發力共同構成了穿越週期成長的有力支撐。

深耕烹飪基礎科研,發佈行業首個烹飪大模型

在爲用戶提供多元化、個性化的烹飪整體解決方案背後,是老闆電器對於對科技創新源源不斷的投入,對烹飪基礎的研究以及前瞻性技術的探索,已經成爲推動老闆電器高質量發展的重要引擎。目前,老闆電器已形成由中央研究院、數字廚電研究院、產品開發部三駕馬車並驅的研發創新體系,總研發技術人員已超過900人,其中軟體工程師較2023年底同比成長了10%。

截至2024年6月30日,公司共累計授權專利5064項,上半年申請專利數同比成長36.25%,其中軟著專利數同比成長27.45%。在標準引領方面,截止2024年6月30日,公司共累計參與標準制定155項,其中主導制定42項,其中國際標準提案2項、國家標準4項。

今年6月,由老闆電器主導的IEC吸油煙機國際標準已正式發佈實施,宣告吸油煙機國際標準已經由中國品牌主導,老闆電器再次爲全球廚房烹飪生活的進步做出積極貢獻。

老闆電器長期重視基礎研究,成立國家級實驗室,聚焦烹飪科學、流體動力、數字模擬等領域,確保企業在基礎共性技術上保持持續領先。其中,公司深入研究烹飪的過程中食材、溫度、時間、營養、烹飪方式等基本要素間的相關性。例如,對於一顆西藍花,會檢測其從50度到100度每一度變化對維生素C營養保留效果及色澤的影響;圍繞一道魚做出113種風味,逐一嘗試、反覆改良,從而形成個性化AI烹飪曲線和烹飪菜譜。實驗室研究還發現,菠菜翻炒10秒後可達到最佳變色狀態,這一成果最終應用老闆電器大火力燃氣竈上,開創了10秒斷生的黑科技。老闆電器把對溫度和時間的精確把控應用於烹飪的每一個環節,使得食物的口感和營養得到了更可靠的保證,烹飪過程也更加精準和高效。

今年上半年,老闆電器還推出了行業首個AI烹飪大模型——食神。在全球AI大模型技術日新月異的今天,ChatGPT等生成式AI在多個領域大顯身手,然而在烹飪這一兼具創作性和個性化的垂直領域,AI烹飪大模型「食神」的誕生真正意義上將AI帶入國人廚房。

不同於傳統廚電,AI烹飪大模型的應用爲數字廚電實現千人千面提供了可能性,它集結了三方面的數據:一是通用大模型的海量數據,二是老闆電器45年沉澱下來的對烹飪垂直領域的研究數據,三是用戶個性化的數據,比如健康數據、口味偏好數據等。三方數據疊加起來,從而滿足用戶千人千面的、個性化的烹飪需求。

「食神」不僅能夠提供功能性的輔助,更包含了生理、心理、哲學、審美、文化歷史、人情世故等關於烹飪的一切,是一個「有情緒」、「擬人化」的大模型。「食神」的背後,是老闆電器實現了硬體主導到軟硬體並進的能力進階。今年4月,老闆電器正式成立成都老闆創新科技有限公司,標誌着老闆電器AI大模型及數字廚電的研發能力再度提速。

推動全面數位化升級,打造新質生產力行業標杆

今年上半年,國家政策多次強調發展新質生產力,推進各行業的高質量發展。在廚電行業陷入存量競爭,行業內卷嚴重的當下,發展新質生產力或許是行業實現可持續健康發展的有效途徑。在此背景下,老闆電器不斷深耕烹飪賽道,進一步明確「科技+人文」的發展路徑,致力於打造新質生產力的行業標杆。

當下,無論是烹飪科技研發還是人文價值的建設,都離不開數位化的支援。2024年,老闆電器持續推動全方位的數位化轉型升級,涵蓋研發、供應鏈、製造和用戶運營等多個領域。

在數字研發方面,老闆電器採用「以需求爲導向」的模式,引入多模態大模型和AI技術,透過AI智慧文員和知識創作平臺等工具,顯著提升產品創新和迭代速度。

在數字供應鏈方面,老闆電器構建了智慧化的採、產、存、銷體系,實現數位化整合管理,使生產計劃達成率穩定,生產效率提升6%,配送效率提高至95%。在數字製造方面,透過智慧化工廠管理,產品質量提升至99%,生產效率提升45%,生產成本降低21%,研製週期縮短48%,成本降低明顯。

在數位化運營方面,老闆電器重構零售體系,基於線下門店打造了1+N+X新媒體矩陣,拓寬用戶觸達,構建數位化銷服工具,增強用戶忠誠度和滿意度。此外,老闆電器還透過數位化、精細化的用戶運營,從促成一次交易到搭建共生系統,以困擾行業的長期可持續成長問題。目前,老闆電器已成功打造全域行銷數位化平臺,成功實現用戶獲取、興趣激發、轉化以及留存等關鍵環節的全鏈路可視化,大幅提升市場響應速度與效率。所構建的CDP(消費者資產數據/消費者運營數據平臺),已完成數百個預設標籤的搭建與數據驗證工作,從而更加精準地爲用戶提供相關的解決方案。

透過這些數位化轉型舉措,老闆電器已超越傳統廚電企業的硬體主導模式,構築起新的競爭優勢,這不僅爲中國家庭的烹飪生活創造了更多的價值,也爲行業帶來更高的溢價水準,爲市場打開了更大的想像空間。

聚焦烹飪踐行社會責任,構建科技+人文的共同體

在發佈AI烹飪大模型、推動企業數位化轉型的同時,老闆電器2024年深入探索人文價值,推動品牌全面升級,正式提出了「享受創造」的品牌全新價值主張,它鼓勵人們爲自己、爲社會創造出新的價值,並充分享受這一創造的過程。在各行各業的崗位上享受創造,在熱愛的興趣中享受創造,在平凡的生活裏享受創造。這既是一種烹飪觀,也是樂觀積極的生活觀,更是激發社會澎湃前行的世界觀。老闆電器全新品牌主張的提出,也體現了企業在積極探尋自我蛻變升級和行業未來發展的同時,也在不斷突破企業的價值邊界。

在企業內部,老闆電器也努力讓烹飪文化成爲組織生命力的核心組成部分。企業每年都會舉辦大量的烹飪比賽,烹飪體驗,講述烹飪故事等活動,更是要求全員必須持廚師證上崗。同時,老闆電器聯合中國美術學院打造近1萬平米的全球烹飪藝術中心,截至目前已接待內外部客戶達 952 批,累計25083 人次,舉辦活動多達 195 場,吸引參與者 5743 人次。爲響應總書記關於「未來5年邀請5萬名美國青少年赴華交流學習」的號召,老闆電器全球烹飪藝術中心還接待了「知•行中國」——美國高校青年代表團一行參觀體驗,以烹飪和美食爲橋樑,中外文化在這裏交流、融合。

對老闆電器而言,「科技+人文」不是一句口號,而是用真正滿足用戶需求的產品和服務,讓每個用戶享受烹飪,並且吸引更多人在家做飯,回家喫飯,爲社會創造更大的價值。同時,老闆電器還積極響應國家以舊換新政策,推動高階廚電走進千家萬戶。上半年,老闆電器以舊換新訂單量同比成長26%,其中油煙機換新量激增96%。針對換新用戶,老闆電器還深入推進無憂廚改、上門保養、免費安檢等一系列利民、惠民動作,爲萬餘名用戶進行免費安檢服務。

針對部分低收入家庭廚房基礎設施簡陋,缺少安全、健康的基本保障,老闆電器將 「暖廚計劃」作爲企業一項長期佈局。截至目前,暖廚計劃共計開展低保戶的廚電安裝3225戶,涉及更新廚房電器產品5882件,市場價值約1600萬元,以實際行動爲共同富裕的目標做出貢獻。

老闆電器認爲,真正爲社會創造價值的、有寬闊護城河的偉大企業,一定是科技與人文的共同體,是商業價值和社會價值的共同體。老闆電器堅定地紮根烹飪賽道,選擇的「科技+人文」發展之路,也爲徘徊中的廚電行業展示了一個可期待的未來。

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