始創於1772年的凱歌香檳如今享譽全球，而每瓶凱歌香檳瓶身上都有一個細細的優雅簽名：「Veuve Clicquot Ponsardin」。這款簽名的主人便是極具傳奇色彩的凱歌夫人。她不僅臨危受命將凱歌酒莊從危機中拯救，更用她過人的聰明才智不斷尋求創新，並一舉改寫了香檳釀造史。這份果敢、冒險、敢爲人先的品牌精神一直流傳至今。
凱歌夫人簽名凱歌夫人出生在凱歌酒莊所在地蘭斯的貴族家庭，她的父親尼古拉-彭莎登曾任蘭斯市的市長，同時也是一位德高望重的公爵、富有的商人。從出生起，凱歌夫人便生活在蘭斯的彭莎登公爵府邸，在父親的影響之下，從小接受貴族的教育的她對數字非常感興趣，且酷愛讀書。
唯有不同的是，和同時代的普通女性相比，凱歌夫人一生冷靜果敢，目標明確且嚮往自由。正因於此，在1805年經受意外喪夫之痛後，凱歌夫人力排衆議，在全家一致決定變賣酒莊時毅然決定接手家族企業，繼承丈夫生前的心血，成爲當時極爲罕見的女商人，之後更成爲香檳史上的首個女莊主。
傳奇的凱歌夫人然而這位果敢的女創業家的酒莊創業之路並不是一開始便一帆風順。。
19世紀初的法國，女性社會地位低下，飽受偏見，多被禁錮在「家庭主婦」的身份束縛裏，因此身爲酒莊主、經營香檳生意的凱歌夫人自然時時飽受非議。戰亂造成香檳銷量驟減、氣候不佳葡萄欠收、與投資人經營理念相左……危機山雨欲來，凱歌夫人卻從未放棄，她的堅持和努力終於在凱歌夫人入主酒莊六年後得到了回報。
凱歌香檳葡萄園1811年，香檳區的葡萄質量上乘，人們將其歸功於當年劃過香檳區上空的一枚彗星，並釀造出了被稱爲「彗星之酒」的1811年份優質香檳。此後凱歌夫人不斷鑽研核心技術、改良釀造工藝，不斷創造出更加優質的香檳，不僅廣銷法國各地，還在後期遠銷海外市場。
曾印在凱歌香檳酒標上的彗星圖案1814年，在拿破崙戰爭即將結束之時，具有遠見和冒險精神和的凱歌夫人毅然決定在海禁解除封鎖的第一時間將10550瓶1811年份香檳運抵聖彼得堡，並在極短的時間內被俄國搶購一空。凱歌香檳的一炮而紅也讓俄國成爲凱歌香檳最重要的海外市場之一，著名詩人普希金、果戈裏、契訶夫都成爲了凱歌香檳的忠實客戶。
凱歌香檳的美名就此打開，成爲了全球最知名的香檳品牌之一，逐漸供不應求。1847年，凱歌香檳首次進入中國市場。在隨後的幾年時間裏，凱歌香檳市場更是擴大到了大洋彼岸的加拿大、澳洲、日本。凱歌酒莊經營的巨大成功令凱歌夫人被衆人尊稱爲「偉大的香檳夫人」。
「偉大的香檳夫人」——凱歌夫人凱歌夫人於1810年首創香檳區年份香檳酒款，使其成爲首款僅用單一年份的收成釀製的香檳酒。1816年，她更從廚房餐桌獲得靈感，發明了 「轉瓶桌」，透過在桌內轉動香檳瓶把酒渣集中到瓶口，從此改變了香檳酒體過於渾濁的問題，讓酒液變得清澈優雅。1818年，凱歌夫人更發明了香檳區首款混釀法釀製的粉紅香檳，大大改善了粉紅香檳的口感。諸如此類，凱歌香檳擁有的「第一」不勝枚舉。
凱歌夫人發明的經典轉瓶桌凱歌夫人還創造了凱歌香檳標誌性的明黃酒標。爲了與其他酒莊的白色酒標做明顯區分，凱歌香檳啓用鮮豔的明黃色作爲標誌色，不僅與別的酒標區別立現，即便褪色後仍能清楚分辨。1877年2月12日，凱歌的明黃酒標正式在蘭斯的工商局註冊，並隨後在英國、美國相繼註冊使用，命名爲「凱歌黃」（le Jaune Clicquot）。酒莊曾任莊主Bertrand de Mun曾這樣描述凱歌的這一抹明黃：「如此耀眼、明亮、歡快的凱歌明黃，如太陽光輝般匯聚在酒瓶中。」
凱歌香檳耀眼的明黃酒標一生勤奮果敢，追求自由的凱歌夫人於89歲溘然辭世，接管酒莊的合夥人愛德華-沃勒爲紀念凱歌夫人的巨大貢獻與成就，將酒莊更名爲「Veuve Clicquot Ponsardin」。
凱歌夫人雖已離世，但凱歌香檳的傳奇卻仍在繼續，繼續在香檳史上大放熠彩。
凱歌香檳歷經5代莊主後，於1987年正式加入LVMH集團。2009年上任的酒莊第十代即現任總釀酒師Dominique Demarville先生繼續書寫著凱歌香檳的輝煌。
凱歌香檳在秉承傳統釀酒精髓的同時，也制定著今日潮流的創新表達，是傳統觀念與現代時尚的融匯昇華。如今，凱歌香檳不僅成爲了一種充滿藝術與美的獨特生活態度，也激勵著富有創業精神的全球女性爲夢想展翅高飛。
1972年設立的「凱歌香檳女性企業家獎」，旨在表彰那些像凱歌夫人一樣具有「創業精神以及成就目標的勇氣和決心」的傑出商業女性。知名時裝設計師川久保玲、建築設計師扎哈·哈迪德等知名女性創業家都曾獲得該獎。按照慣例，獲獎人會獲得一瓶頂級「凱歌貴婦香檳」，並在凱歌香檳的葡萄園擁有一株以獲獎者名字命名的葡萄樹。
凱歌香檳總裁Jean-Marc Gallot與2018年獲獎者中國消費者最熟悉的莫過於凱歌皇牌香檳和凱歌粉紅香檳。凱歌皇牌香檳作爲上等幹型香檳，有著非常亮麗的觀感，金黃、細小的氣泡組成了宛若珠寶的氣泡鏈。口感新鮮有力，緊跟著諸如交響曲的果味撞擊，強勁和繁複的兩種口感完美調和後達到和諧狀態。
凱歌皇牌香檳凱歌粉紅香檳作爲香檳區第一款粉紅香檳，閃耀著粉色光澤的酒液令人沉迷，優雅而精緻的果味芬芳包裹味蕾，酒液過喉，脣齒流香。
凱歌粉紅香檳此外還有凱歌貴婦香檳、凱歌年份珍藏系列等明星產品。
凱歌香檳在保持上乘香檳品質的同時，還一直以前衛、時尚的包裝設計吸引著各國香檳客的眼球。從皇牌香檳Mail Box，到粉紅香檳的Scream Your Love，再到各種新穎又實用的周邊產品，凱歌香檳一直受到全世界香檳客的喜愛。同時，酒莊也致力於環保理念的推廣，分別於2013年和2014年推出的兩款環保包裝「Naturally Clicquot」用土豆澱粉製成，2015年更是以葡萄皮爲原料，製成了100%可回收、可降解的包裝盒，將環保理念進行到底。
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