品味 - FT中文網

《延禧攻略》讓觀衆熱議「服化道」

鄭靜：這部清宮劇讓「服化道」成爲社群媒體熱議話題，並助長了點擊率，開創了中國影視劇新的成長點。

2018年9月4日

威士忌酒在中國高歌猛進

範庭略：十年前，中國人還不知道「單麥」，如今他們去蘇格蘭成桶購買原酒。威士忌大師也扎堆來中國開講。

2018年8月31日

粵菜創新，難在哪裏？

蘇麗雅：粵菜曾是中國菜系老大哥，近年卻創新緩慢，落後了。講求食材和功夫的粵菜有可能借鑑西式烹飪法嗎？

2018年8月24日

英國出現「快閃店」電商平臺

它像是Airbnb加上WeWork，品牌可以根據預算和時間段在該平臺尋找合適的房東，平臺還提供商鋪傢俱短租服務。

2018年8月24日

千禧一代不再遮掩紋身

希爾：越來越多的證據表明，紋身不再像以往被認爲的那樣是就業的障礙，而年輕人也不再對紋身、穿孔遮遮掩掩。

2018年8月20日

男性的網路靚照欠得體？

工作與性格雙優的好男人在社交網路上的照片總是讓女性「呵呵」。訣竅是：自拍照，NO！合影，NO！太時尚，NO！

2018年8月17日

波爾多五大莊的2017：又一個好年

謝立：我一週之內造訪了波爾多左岸五大一級莊。2017是個好年份，波爾多頂級名莊魅力不減的祕密更讓人回味。

2018年8月17日

誰說澳洲葡萄酒不能陳年？

謝立：新世界葡萄酒不能陳年已成爲偏見和老觀念了。澳洲年份老酒的魅力正顯現出來。

2018年8月10日

突出重圍的日料店

蘇麗雅：上海不缺高級日料店。「傾奇者」的競爭力源自品質與實誠價的結合。餐廳沒在環境和餐具上過多投入。

2018年8月3日

拉菲、木桐和羅斯柴爾德葡萄酒家族

林力博：拉菲、木桐都是羅斯柴爾德家族旗下名莊。當年木桐從二級升爲一級莊的最大阻力來自拉菲。

2018年7月20日

Dior Homme將成爲歷史

迪奧新任CEO皮埃特羅•貝卡利決定，今後迪奧男裝女裝都只沿用Dior的名字，男女裝平分秋色的歷史時刻到了。

2018年7月20日

什麼樣的米飯最好喫？

蘇麗雅：米飯成了中國人「最熟悉的陌生人」。「嗑米」餐廳創辦人決定死嗑米飯，用五種優質大米探尋最好喫的米飯。

2018年7月13日

一碗「亞洲風」的魚湯

蘇麗雅：新加坡主廚Teo創作的魚湯，食材有南極犬牙魚、煙燻鱘魚汁、奶白菜，用日式碗呈現，味道熟悉又驚喜。

2018年6月29日

中國奢侈品消費開始迴流

盧曦：除了7月1日關稅下調外，一些品牌商家還賦予中國市場某些特權，鼓勵中國消費者在本國消費。

2018年6月29日

一次完美的香檳配餐

謝立：香檳絕非晚宴或派對簡單的開胃酒，只要搭配得當，香檳可以勝任全程配餐，重要的是把握不同香檳的風格。

2018年6月22日

時裝紀錄片扎堆面市

薇薇恩•韋斯特伍德、拉夫•西蒙斯等設計名師和知名時尚編輯的紀錄片扎堆面市。誘人時裝業的幕後備受關注。

2018年6月22日

葡萄酒學者鍾愛什麼葡萄酒？

簡希絲•羅賓遜：葡萄酒學者引領著全球葡萄酒產業和市場的大方向。有些葡萄酒學者一邊學術，一邊釀酒。

2018年6月8日

波爾多的好年份和壞年份

謝立：葡萄酒界有個說法：好年份大家都好，困難年份就看酒莊和釀酒師的功力了。

2018年6月1日

葡萄酒杯爲何越來越大？

過去300多年，葡萄酒杯的尺寸增大了6倍。18世紀的酒杯都十分小巧。是人們的飲酒量越來越大了嗎？

2018年5月25日

美國的虛擬網紅"Miquela"

她在Instagram上有百萬粉絲，與Prada等品牌合作，但她不是真人。她是時尚的未來嗎？真人模特兒還需要嗎？

2018年5月25日

歐美「00後」拒絕學偶像穿衣

雖然關注金•卡戴珊、Cardi B等偶像，主流歐美千禧代寧可穿寬鬆運動裝，也不願把自己綁進緊繃束身衣裏。

2018年5月18日

歷史上最著名的一次盲品

林力博：羅伯特•帕克說：1976年的「巴黎盲品」摧毀了法國至高無上的神話，開創了葡萄酒世界民主化的紀元。

2018年5月18日

被低估的波爾多幹白葡萄酒

謝立：波爾多幹白的光芒被紅葡萄酒掩蓋了。長相思和賽美蓉混釀的傳統波爾多幹白，有異國水果香，價格合理。

2018年5月11日

艾迪•斯理曼：最「銳」設計師

他的業績和爭議一樣大。他曾將迪奧男裝成功改頭換面，又把聖羅蘭推進十億美金門檻。他下一站是：Céline。

2018年5月11日

網購古董表，可行嗎？

一些高信譽度的鐘錶網店崛起，藏家對網店信任度在增加。佳士得等大拍賣行也開設腕錶網店，並獲佳績。

2018年5月4日

主廚Wilson：賺錢的目標激勵著我

蘇麗雅：非專業出身的Michael Wilson讓璞麗酒店斐霓絲餐廳連續兩年獲得上海米其林一星餐廳榮譽。

2018年4月27日

洋設計師品牌青睞中國買手店

王英菡：連卡佛、Joyce等精品買手店因深耕線上線下市場，成爲西方設計師品牌進入中國市場的首選。

2018年4月27日

巴塞爾表展：品牌變得務實

盧曦：大部分腕錶品牌將今年視爲「小年」，思路務實，以市場銷售爲導向，特別複雜和創新錶款數量很少。

2018年4月20日

那些沒標產區標識的法國好酒

簡希絲•羅賓遜：法國一些用新技術釀製出的好酒，因不符合產區命名規定，而不被允許標註產地，令人遺憾。

2018年4月13日

名錶將混用機芯？

擁有卡地亞、江詩丹頓等名錶的歷峯集團設立研究團隊，從集團層面提供機芯創新。品牌混用機芯會成爲趨勢嗎？

2018年4月13日

葡萄酒消費升級的五個建議

謝立：嚐嚐名莊酒、來趟葡萄酒旅行、買點期酒？葡萄酒消費完全可以更豐富、更有美感。

2018年3月30日

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