消費經 - FT中文網

關於我和父親的美食記憶

範庭略：那種讓我們得以知道自己是誰以及來自何方的歸屬感，是透過無數個全家人在一起的晚餐建立起來的。

2022年5月27日

疫情中的小家電，你會愛多久？

鄭靜：疫情期間的「宅需求」捧紅了五花八門的小家電，但這些在非常時期受到青睞的小家電，最終能否擺脫「鳥盡弓藏」的命運？

2022年5月27日

在女王「打卡」的花展看見盛裝與花園

張璐詩：歷史悠久的切爾西花展素有皇室成員光顧的傳統，參加花展的人們也因此養成盛裝打扮的習慣。每年進園，既是看花也是看人。

2022年5月27日

我們如何默默放棄了社會進步的想法

庫柏：經濟發展在歷史上可能只是曇花一現。人類的新使命，無論是全球還是個人，都是避免災難。

2022年5月26日

人生從40歲開始？只是不願承認衰老罷了

曼斯：40歲曾被認爲是一個里程碑，但隨著西方許多人的壽命延長、生育時間推遲，40歲的真正意義是什麼？

2022年5月22日

華麗與襤褸：時裝的「破舊」史

從巴黎世家最新推出的「破爛」版球鞋到上世紀80年代的「解構主義」設計，時裝界因「破舊」而引發的爭議和變革可謂目不暇接。

2022年5月21日

全球化退潮時代的早餐

範庭略：早餐寄託着開啓新一天的儀式感，凝聚著人們不同的情結和習俗，因此也是一日三餐中最保守、最需要安全感的部分。

2022年5月20日

等待鮮花的日子

鄭靜：已經成功團購到芍藥的朋友們自然格外珍惜，花瓣落了都不捨得扔掉。還有朋友說，第一次聽到花開的聲音，因爲窗外實在太安靜了。

2022年5月20日

英倫「重返鄉野」熱潮中的變奏人生

張璐詩：有人用鄉村作物撐起了大城市的生意；有人擱置了音樂事業，返回田間當起了農民。外表浪漫的生活之下，各有不同的相信與堅持。

2022年5月20日

海南能否保持發展活力？

卓睿：海南正在尋找一條嶄新而獨特的前進道路，如果說深圳是中國改革開放時期的象徵，海南則有望成爲低碳時代的領頭羊。

2022年5月16日

從布達佩斯的咖啡館到曼哈頓的蘑菇雲（二）

溫江濤：當布達佩斯的小時代宣告終結，猶太裔的「火星人」們也再次面臨抉擇，是否要離開正在生根發芽的環境。

2022年5月17日

種植，疫情裏的生活保鮮術

鄭靜：種在陽臺上的這些蔬菜，不足以支撐餐桌上的任何一道小菜，但是看著雞毛菜冒芽、香蔥抽出新葉，就能感到世界還在運轉。

2022年5月13日

「白金禧」下午茶

張璐詩：英國女王登基七十週年的慶典推動「皇室商品」的流行。在各色的糕點茶飲中，可以一窺「皇室情結」在時間長河中的變遷和沉澱。

2022年5月13日

那些熟悉的餐廳還會好嗎？

範庭略：租金、物價和用工成本的重壓，連同疫情衝擊所造成的收入困窘，讓經營餐廳成了令很多人頭疼的生意。

2022年5月13日

一位上海團長的正能量與負能量

從解決各種售前和售後問題，到透過居委的層層審覈，再到團長間的明爭暗鬥，在上海當團長，每個人都會經歷不同的悲喜與得失。

2022年5月13日

有錢的羞恥向誰訴說？

以往富人從神父那裏得到精神指引，而如今他們會去看財富治療師。隨著超富羣體壯大，財富羞愧和繼承內疚這樣的問題也浮出水面。

2022年5月12日

富人也有債務煩惱

馬克斯：與美國一樣，英國已經全面邁入借債消費的生活方式。利率的上調讓富人也感受到了債務的壓力。

2022年5月7日

逍遙音樂節：期待更寬廣的旋律

張璐詩：將於今夏全面恢復線下演出的BBC Proms將繼續詮釋音樂的廣度與寬度。不僅將讓演奏進駐夜店，還會首次演繹電子遊戲配樂。

2022年5月7日

爲何要去布魯塞爾感受藝術？

Luning Wang：世界各地的藝術之都各具風情，在布魯塞爾，既可以一睹新秀藝術家的先鋒和個性，也能領略「老錢」藏家的耐心與低調。

2022年5月7日

倫敦泰特現代美術館擬縮減展覽規模

該美術館在公佈以法國畫家塞尚爲主題的秋季大展時稱，爲降低成本和減少碳排放，未來對於大型展覽將會「非常有選擇性」。

2022年5月6日

上蒼保佑喫飽喝足的人們

範庭略：在爲囤菜囤糧而忙碌的日子裏，與食物有關的審美或格調都退居次席，再也沒有什麼比餵飽一家人更重要的事情了。

2022年5月6日

《破浪》：一場命運多舛的燈光秀

宋佩芬：爲漢堡市易北愛樂音樂廳的週年慶典而準備的無人機燈光藝術表演，卻因爲另一批「惡徒」無人機的騷擾而被叫停。

2022年5月6日

封控期的上海：公團私團之爭

薛莉:封控期間，網購是追求夢中情人，萬般美好卻難以實現。團購是熟人介紹的相親，降低標準總能湊合着過。

2022年5月5日

威尼斯雙年展：面對藝術魅力與現實議題的天平

宋佩芬：當威尼斯雙年展開始著力展現對性別、種族、政治等議題的關注，我也開始擔心藝術本身是否會被忽視？

2022年4月29日

重新思考「歪瓜裂棗」的價值

張璐詩：疫情之後，感覺英國人對食物的態度更加寬容，探究背後緣由，除了可口與營養等因素，或許也來自於對生活的不安全感。

2022年4月29日

菸酒、咖啡與上海的日與夜

範庭略：在一座超級城市的停擺時刻，茶葉、咖啡，或者雪茄、烈酒甚至可樂，都成了人們抵抗情緒困境的利器。

2022年4月29日

你的冰箱裏有什麼？

打開冰箱，就如同打開了生活。如果生活暫時看不到遠處，不妨看看眼前的冰箱。

2022年4月22日

在牛津遇到傑作與花園

張璐詩：在春日裏的牛津漫步，你很容易就會發現，文藝創作的底蘊與生態的豐富性是相輔相成的。

2022年4月22日

一家廣州餐廳在上海的第二十二年

範庭略：對於一位餐飲業的經營者而言，過去的時光裏同時存在著機遇和險灘。回顧這段歲月，也會讓人思考：爲何去餐廳用餐對生活如此重要。

2022年4月22日

倫敦疫情最糟的日子裏，植物成了我的避難所

張璐詩：曾經五穀不分的我，現在常常看著葉子就能辨認出植物的品種來。不知不覺間，也學會了感受四季的節奏和花木的秉性。

2022年4月15日

植物奔波不停

爲了在不斷變化的環境中生存，植物也和人類一樣需要「四方奔走」。理解植物的運動，可能會令我們的世界觀發生改變。

2022年4月15日

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