消費經 - FT中文網

雪湖資本清盤旗下亞洲基金

雪湖在兩名投資組合經理辭職後，正在清盤一隻基金。其旗下另一隻中國基金今年迄今已下跌約20%。雪湖曾在Archegos爆倉期間大量建倉中概股。

2021年11月5日

和影像上海藝博會的藝術家聊聊「拍照」的未來

在技術爆炸的時代，創作者怎樣才能更加誠實、準確地描述世界？作爲受衆，又該如何擺脫束縛，去重新理解「觀看」的邊界？

2021年11月5日

在蘇州園林思考中國城市的與時俱進

卓睿：蘇州的城市發展經驗說明，富有地域特色的文化「血肉」，有利於豐富和充實中國城市基建的「骨骼」。

2021年11月5日

疫情，推動了中國獨立時裝品牌？

薛莉：疫情後，聚焦獨立時裝設計師品牌的買手店激增，市場高速發展。關注獨立設計師的時裝獎項也隨之誕生。

2021年11月5日

百年英國雜誌《留聲機》：當「disc」已成往事

張璐詩：《留聲機》主編Martin Cullingford希望中國在重複演繹幾百年來的所謂「西方正典」曲目之外，也能嘗試創新，用自己的方式去重新定義古典音樂。

2021年10月28日

喫洋蔥餅喝羽毛白的時節，又悄然過去了

張冬方：洋蔥一年四季都有，葡萄酒隨處可見，羽毛白卻不一樣，它只出現在秋季的一個短暫時段裏，而且每天一個口味，稍縱即逝，就像時光。

2021年10月28日

英國最古老購物長廊開打「年輕」牌

張璐詩：時隔一年多再度踏入伯靈頓拱廊，廊內的相容性與年輕化令人喫驚。新主人已經開始打「年輕多元化」這副牌，吸引新生代消費者。

2021年10月28日

英國人的「野外運動」與野味傳統

張璐詩：迄今英國的野鹿數量已繁殖超過2百萬頭，爲近千年之最。誰會想到喫鹿肉還會有環保意義呢？

2021年3月19日

後疫情時代的城市

庫柏：未來的城市可能看起來很像過去的城市，只是更加整潔。汽車、商店和辦公室讓位給自行車、植物和新型公寓。

2021年3月16日

英倫疫情時期的搬家換房記

張璐詩：去年2月中旬，我萌生了在倫敦換房的想法，並開啓了搜房之旅。不巧的是，沒過多久疫情便開始在英國蔓延。

2021年3月13日

英國莊園酒店：食材外送服務

張璐詩：疫情讓擁有數百英畝蔬果園與牧場的莊園酒店陷入困境。沒想到，順勢推出的食材外送服務卻大受市場歡迎。

2020年9月11日

美食：英式焗魚派

張璐詩：歷史悠久的英式焗魚派美味營養，烹飪簡單。誰說英國無美食？

2020年7月31日

葡萄牙：「世界遺產」杜羅河谷

張璐詩：2001年被聯合國科教文組織列入「世界遺產」後，國際遊客來到杜羅河谷。但這裏依然古拙靜謐。

2020年7月10日

新潮流：會員制酒店

張璐詩：倫敦的這種潮流酒店採用會員費制度，內有會員獨享的聯合辦公、演出空間。大多面向創意產業，希望培養出新業態。

2020年6月24日

英國式羊肉亂燉

張璐詩：蘭開夏郡羊肉亂燉聞名英國，準備起來簡單快捷，卻能神奇地讓中西方食客共同回憶起祖母的家常菜。

2020年5月29日

逐漸放鬆戒嚴的倫敦

張璐詩：英國人很關注酒館、電影院與理髮店何時重開，最樂觀也得7月。但政府新的百姓守則已由「待在家」換成「保持警惕」。

2020年5月21日

「戒嚴令」下的倫敦生活百態

張璐詩：英國「戒嚴令」允許「每天一鍛鍊」；限購令比想像中嚴格。如今超市的貨架日趨正常，捲筒紙依然缺貨。

2020年4月7日

90後北京女作家出版英文暢銷書

張璐詩：「Braised Pork」（《紅燒肉》）的作者安於聚焦北京當代生活。她對中西兩種文化的熟練駕馭，引起英國主串流媒體的注意。

2020年3月12日

英國餐飲界的「嫩廚」潮流

張璐詩：26歲擔任倫敦老牌五星酒店餐廳主廚，這在以前是不可想像的。「嫩廚」們爲老牌餐廳帶來了社群媒體時代的全新活力。

2020年3月6日

丘吉爾家族祖屋改造的精品酒店

張璐詩：溫斯頓•丘吉爾的上祖、馬爾博羅公爵的家宅被葉門富商買下，改造成離希思羅機場最近的奢華鄉村酒店。

2020年2月7日

從「中文打字機」看中西方文化差異

張璐詩：很多西方人好奇電腦鍵盤如何能敲出中文字。哥大歷史學家墨磊寧出版《中文打字機》，細究文化差異後的潛臺詞。

2020年1月28日

巴黎當代藝博會：兩家中國展商

張璐詩：創辦於1974年，如今法國畫廊佔三成，當代藝術佔比一成。非洲、中東畫廓成長強勁，中國畫廊只有兩家。

2019年11月15日

一位收藏中國古董的英國大藏家

張璐詩：威廉•巴勒爵士藏有1800件中國藏品，晚明、清朝器物五六百件，甚至還藏有40多件新石器時代的器物。

2019年11月8日

《使女的故事》續篇獲英國布克小說獎

張璐詩：加拿大女作家阿特伍德以新作《聖約》獲2019英國布克小說獎。《聖約》被視爲《使女的故事》續篇。

2019年11月7日

格拉茨藝術節：反思歐洲右翼民粹主義「深淵」

張璐詩：從「脫歐」到「新冷戰」，奧地利小城格拉茨藝術節上出現的每一件作品，都離不開對社會政治的反思。

2019年10月18日

愛丁堡藝術節：楊麗萍《春之祭》亮相

張璐詩：楊麗萍版本現代舞《春之祭》在愛丁堡首演，三場門票早已售罄。風格多元的編舞引發當地觀衆兩極的討論。

2019年9月20日

Plum Guide：倫敦出現升級版Airbnb

張璐詩：Plum Guide僱用獨立測評師篩選每個房源，從每家候選民宿蒐集500項數據，並規定房東必須爲住客提供早餐食材。

2019年8月2日

倫敦中餐星廚黃震球：牛津高材生

張璐詩：黃震球認爲，新一代廚師更少受經驗與地域的限制。他想讓食客在一頓飯之內嚐遍中國東西南北口味。

2019年2月22日

與舒爾茨遺孀回憶「史努比之父」

張璐詩：「史努比之父」舒爾茨直到晚年都充滿不安全感，擔心自己是個乏味的人，儘管他很成功。

2018年12月28日

搭「東方快車」去威尼斯

張璐詩：如今的東方快車依舊保持了舊時的禮儀傳統，在餐車就餐，或在酒吧車廂飲酒，怎麼盛裝都不爲過。

2018年12月14日

「英國無美食」是一種偏見

張璐詩：英國食材豐富優質，年輕一代廚師用國際化視野開拓出「現代英國菜」。「炸魚薯條」已成過去時。

2018年11月16日

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