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巴黎頂級餐館Guy Savoy,到底怎樣?

名廚季薩瓦的江湖地位從菜單就能看出來:前菜冰鎮牡蠣標價105歐元。菜單有五國語言,證明了主廚的影響力。
5天前

一家小酒館式的法國餐廳

蘇麗雅:曾在法國、挪威、香港等地高級餐廳工作過的Jonas Noël,希望在上海呈現精緻法式小酒館氛圍。
2018年10月12日

買名表:為升值還是顏值?

艾米:千金難買心頭好。買東西,都是為了滿足某個目的,無論這目的高尚還是庸俗。買名表的目的也各不相同。
2018年10月8日

「米其林星級」:光環與魔咒

范庭略:「米其林星級」不僅定義著餐廳和廚師,甚至定義著城市與味蕾。圍繞著星級評定,餐飲業暗戰就此展開。
2018年9月28日

明艷撞色為何大流行?

明艷撞色成為今秋風景線。設計師們認為這與全球女權運動有關。畢加索等擅用色彩的畫家成為色彩靈感來源。
2018年9月21日

彼得•梅爾和《美酒犯罪》

林力博:本書最適合同時熱愛偵探小說和葡萄酒的人。好萊塢名律師三百萬美元酒藏失竊,想知道有哪些名酒嗎?
2018年9月21日

葡萄酒開瓶費合理嗎?

范庭略:餐廳需要為外帶酒提供酒杯、醒酒等服務,同時損失酒水收益。外帶酒也讓餐廳失去製作好酒單的動力。
2018年9月19日

入秋,要吃江鮮

蘇麗雅:江南人痴迷江鮮:八月䰾魚、九月鯽魚、十月草魚。如今的江鮮出品融合了中國多種菜系和西式烹飪手法。
2018年9月14日

不可思議的藝術酒莊Chateau La Coste

宋佩芬: 安藤忠雄為該酒莊設計了大門,艾未未設計了走道,此外,這裡還有布爾喬亞的「蜘蛛」等三大王牌作品。
2018年9月14日

美國網紅創立的10億美元級化妝品牌

卡戴珊家族幺妹凱麗•詹娜15年推出Kylie Cosmetics,3年發展成十億美元級品牌。美容業還有更多這樣的神話。
2018年9月14日

香檳迷為何最愛「白中白」?

謝立:白中白香檳被塑造出極致純凈、纖細、高雅的形象,但其實這只是白中白香檳的其中一個側面。
2018年9月7日

時堂:見證中國設計師品牌成長

林劍:時堂是中國時裝設計師品牌首個showroom。我們在中國買手店體系處於懵懂期的當口適時推出,趕上了飯點。
2018年9月7日

倫敦美食家推薦的廣州美食

倫敦可人煎餅、品屋茶館創始人Z He推薦廣州美食小館,從陳添記的爽魚皮,到陶陶居的點心,還有仁信雙皮奶。
2018年9月7日

《延禧攻略》讓觀眾熱議「服化道」

鄭靜:這部清宮劇讓「服化道」成為社交媒體熱議話題,並助長了點擊率,開創了中國影視劇新的增長點。
2018年9月4日

威士忌酒在中國高歌猛進

范庭略:十年前,中國人還不知道「單麥」,如今他們去蘇格蘭成桶購買原酒。威士忌大師也扎堆來中國開講。
2018年8月31日

粵菜創新,難在哪裡?

蘇麗雅:粵菜曾是中國菜系老大哥,近年卻創新緩慢,落後了。講求食材和功夫的粵菜有可能借鑒西式烹飪法嗎?
2018年8月24日

英國出現「快閃店」電商平台

它像是Airbnb加上WeWork,品牌可以根據預算和時間段在該平台尋找合適的房東,平台還提供商鋪傢具短租服務。
2018年8月24日

千禧一代不再遮掩紋身

希爾:越來越多的證據表明,紋身不再像以往被認為的那樣是就業的障礙,而年輕人也不再對紋身、穿孔遮遮掩掩。
2018年8月20日

男性的網絡靚照欠得體?

工作與性格雙優的好男人在社交網絡上的照片總是讓女性「呵呵」。訣竅是:自拍照,NO!合影,NO!太時尚,NO!
2018年8月17日

波爾多五大莊的2017:又一個好年

謝立:我一周之內造訪了波爾多左岸五大一級莊。2017是個好年份,波爾多頂級名莊魅力不減的秘密更讓人回味。
2018年8月17日

誰說澳大利亞葡萄酒不能陳年?

謝立:新世界葡萄酒不能陳年已成為偏見和老觀念了。澳大利亞年份老酒的魅力正顯現出來。
2018年8月10日

「酸屋時尚」風,能刮多久?

2019年春夏男裝充滿艷麗色彩,讓人憶起80年代銳舞文化,同時加入迷幻樂舞風格。這股享樂主義風能刮多久?
2018年8月3日

突出重圍的日料店

蘇麗雅:上海不缺高級日料店。「傾奇者」的競爭力源自品質與實誠價的結合。餐廳沒在環境和餐具上過多投入。
2018年8月3日

范豪特:我要做時裝界的谷歌

這位28歲的前時裝造型師創建時裝搜索引擎Tagwalk,如今成為時裝業界最先進的潮流預測、研究和靈感工具。
2018年7月27日

拉菲、木桐和羅斯柴爾德葡萄酒家族

林力博:拉菲、木桐都是羅斯柴爾德家族旗下名莊。當年木桐從二級升為一級莊的最大阻力來自拉菲。
2018年7月20日

Dior Homme將成為歷史

迪奧新任CEO皮埃特羅•貝卡利決定,今後迪奧男裝女裝都只沿用Dior的名字,男女裝平分秋色的歷史時刻到了。
2018年7月20日

波爾多最好的餐桌:在酒莊裡

謝立:很多酒莊莊主自己就是美食家,和名廚有良好關係,酒莊也有招待的需求,酒莊的餐廳常比外面的更精彩。
2018年7月13日

什麼樣的米飯最好吃?

蘇麗雅:米飯成了中國人「最熟悉的陌生人」。「嗑米」餐廳創始人決定死嗑米飯,用五種優質大米探尋最好吃的米飯。
2018年7月13日

60歲穿衣指南

60歲,再怎麼保養打扮也沒人認為你是30歲。認了吧。但你依然可以通過衣著顯得優雅、時髦、甚至令人銷魂。
2018年7月6日

聽LV調香師說「嗅游」

從危地馬拉巧克力飲料,到義大利卡拉布里亞佛手柑油,路易威登調香師卡瓦里埃-貝勒特呂講述「嗅游」靈感。
2018年6月8日
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