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探訪義大利酒王巴羅洛產地

謝立:巴羅洛釀酒人至今堅守傳統和細節,他們對大自然謙遜,對通常做法審慎。有的酒莊還擁有獨家特製年份表。
3天前

專訪美國華裔傳奇星廚甄文達

何越:甄文達的美食節目《甄能煮》獲過艾美獎,紅遍美國數十年。他認為自己成功在讓中餐有了西化的表達方式。
2019年3月15日

「創新中餐」越來越好玩

蘇麗雅:更多不同文化背景的廚師參與「創新中餐」:波蘭廚師創作餃子,加拿大廚師混搭湖南菜。中餐更多元。
2019年3月8日

東京:飲者的天堂

謝立:東京好餐廳通常好酒加價不高,美食美酒可以兩全。葡萄酒、清酒、啤酒,酒單樣樣出彩,侍酒品位沒話說。
2019年3月1日

併購後的范思哲:下一站中國

去年底被收購後,范思哲總操盤人唐娜泰拉依舊雄心勃勃。她的下一目標是中國市場,她希望將大秀辦在故宮。
2019年3月1日

數字世界正在改變瑞士鐘錶展

艾米:電商、社交媒體、數字應用正迫使瑞士傳統製表行業做出相應改變,這使得兩大表展也開始受衝擊。
2019年2月22日

倫敦中餐星廚黃震球:牛津高材生

張璐詩:黃震球認為,新一代廚師更少受經驗與地域的限制。他想讓食客在一頓飯之內嘗遍中國東西南北口味。
2019年2月22日

二手奢侈品電商:欣欣向榮

電商The RealReal收購併出售二手奢侈品,19年預計收入10億美元。創始人溫賴特認為這對奢侈品牌是件好事。
2019年2月15日

巴貝拉葡萄酒:越來越好喝了

謝立:葡萄品種在「勢利」的葡萄酒世界有「貴族」與「非貴族」之分。一點也不「貴族」的巴貝拉,其實很好喝。
2019年2月15日

瑞士越野滑雪游

在海拔2044米的阿爾卑山口一下火車,就可以從月台邊緣順滑而下,越野滑雪開始了。
2019年2月11日

100全球最佳中餐廳:另一種美食標準

謝立:新加坡華人葡萄酒作家莊布忠在香港首次發布「100全球最佳中餐廳」,試圖設立另一種美食標準。
2019年2月2日

京東贏得瑞士名表品牌信任

寶齊萊、亨利慕時等瑞士名表開始在京東開設網上精品店。中國市場和發達的電商讓瑞士手錶品牌邁出電商第一步。
2019年2月1日

2019餐廳潮流:高端休閑式

蘇麗雅:與高級餐廳相比,高端休閑餐廳氛圍少一些儀式,多一些自在;食物少一些精緻,多一些隨性。價格較親民。
2019年2月1日

2019日內瓦表展:瑞士鐘錶抖擻精神

盧曦:比起2018,2019堪稱「大年」,鐘錶品牌們又開始挑戰技術巔峰,他們在研發上投入巨資,意在長遠發展。
2019年1月25日

喝葡萄酒就像聽音樂

林力博:對葡萄酒了解不多,品不出細節,並不影響品酒,就像不懂音樂也能評點一樣。當然,懂得多會更愉悅。
2019年1月25日

「珊瑚橘」真的會流行嗎?

鄭靜:色彩諮詢公司潘通發布19年流行色為珊瑚橘,這種預測科學嗎?市場為什麼需要流行色?
2019年1月11日

節日「小甜水」,怎麼選?

謝立:莫斯卡托-阿斯蒂起泡甜酒,香氣芬芳,酒精度低,昵稱「小甜水」。怎麼選不同甜度風格的「小甜水」?
2019年1月11日

歐洲奢侈品行業面臨「大洗牌」

市場的全球化和互聯網的日漸強大,讓歐洲奢侈品行業面臨變局。亞馬遜、阿里巴巴被視為行業的重大威脅。
2019年1月11日

夢回唐朝:設計師開的沉浸式夜宴

鄭靜:「良設夜宴」每晚一桌,共3小時,中場休息有琵琶曲和投壺遊戲。這是一場穿越的《韓熙載夜宴圖》?
2019年1月4日

時裝界又爆發「蝴蝶結Style」

蝴蝶結是展現柔美特性的標誌設計,60年代、80年代都曾風靡過,如今,它以另一種模樣捲土重來。
2019年1月4日

瑞士手錶開始接納中國電商

奢侈手錶品牌開始進駐天貓、京東等有效控制假貨的平台。三至六線城市的消費者對京東的白手套服務感到驚喜。
2018年12月28日

美奇樂:始於精釀啤酒的商業傳奇

以小眾精釀啤酒起家的美奇樂已成為商業傳奇。美奇樂出品一千多款精釀啤酒,並在全球合夥開設了41家酒吧。
2018年12月28日

貿易戰籠罩下的中國奢侈品市場

唐小唐:我試圖用10個事件總結今年奢侈品行業的變化和趨勢,它們也代表著未來一年或數年內的風險和機遇。
2018年12月25日

奢侈品該怎麼迎合中國出境遊客?

中國出境遊客是歐美奢侈品商家的重要客源。但歐美商家似乎跟不上中國奢侈品買家的變化節奏。他們該怎麼做?
2018年12月21日

高級義大利餐廳相伴亮相上海

蘇麗雅:上海新開的寶格麗酒店、養雲安縵、素凱泰、蘇寧寶麗嘉酒店,都對意餐青睞有加。意餐看似簡約,但並不簡單。
2018年12月21日

紐約的時尚不再保守?

紐約時裝周一貫被行家認為迎合市場、偏保守。但這幾年紐約出現了前衛設計師和品牌。保守勢力鬆動了?
2018年12月21日

中國餐飲:連鎖餐館對決獨立餐館

范庭略:大型購物中心的餐飲配套比在不斷提升。被資本推動的連鎖餐館在擠壓獨立餐館的生存空間。
2018年12月18日

去東京摘米其林星星

謝立:在巴黎,去二三星法餐館要穿得好一點,遊客裝扮會被認為粗魯。日本的二星日餐門面簡樸,客人毫無壓力。
2018年12月14日

韓裔主廚Yu: 女性要勇於相信自己

蘇麗雅:韓裔主廚Bina Yu,曾在名廚Jean Georges紐約餐廳工作7年,現在上海自立門戶。她講述了這個行業對女性的挑戰。
2018年6月15日

與FT共進下午茶:DVF品牌創始人黛安•馮芙絲汀寶

曾是德國王妃,後嫁給商界大亨,她因設計一襲裹身裙被稱為可可•香奈兒後最具號召力的女設計師。她給女性的建議是:學會與自己和平共處。
2017年10月9日

凱麗•赫本:頂級室內設計師的家什麼樣?

曾為英國威廉王子、貝克漢姆夫婦設計私宅,以簡潔和中性色調為標誌的女設計師赫本,在她的倫敦家中向FT記者講述她的設計理念。
2017年9月14日
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