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小趨勢:消費者參與設計奢侈品

世界各大奢侈品集團和品牌越來越重視個性定製生產。這種體驗式奢侈品消費正帶來全新挑戰和商機。
2019年7月5日

喝澳洲酒也要防「殺幼」

謝立:喝波爾多酒,開年份太新的酒被稱作「殺幼」,其實澳洲酒也一樣。對赤霞珠等有陳年潛力的品種,耐心永遠是美德。
2019年7月5日

夏天怎麼「涼喝」葡萄酒?

簡希絲•羅賓遜:白葡萄酒最適宜飲用溫度是6-10℃,起泡葡萄酒6-7℃。但夏天幾分鐘酒就變溫吞了。怎麼辦?
2019年6月28日

他讓中餐素食登上亞洲50佳

蘇麗雅:盧懌明的字典里,沒有「傳統」這個概念。福和慧的出品,看著像西餐,卻裹著中餐的靈魂,似曾相識,卻又從未遇見過。
2019年6月21日

希臘女神范兒:米蘭家居新動向

設計師從美杜莎、薩拉西婭等希臘神話中的眾神汲取靈感,設計出魅力四射的花瓶、吊燈、壁紙等,性感奔放。
2019年6月21日

嘗嘗歌海娜!

謝立:西班牙的歌海娜堪比地中海的黑皮諾,都是回味無窮的葡萄品種。西班牙的老藤歌海娜釀的酒,更是讓我上癮。
2019年6月14日

蕾哈娜聯手路威酩軒:Fenty來了

路威酩軒和蕾哈娜各投入3千萬歐元,蕾哈娜親任創意總監。Fenty的風格就是蕾哈娜本人的變幻莫測。這是路威酩軒的大膽突破。
2019年6月14日

倫敦為何能成為世界葡萄酒之都?

簡希絲•羅賓遜:雖然英國很少產酒,但英國對全世界產區的葡萄酒敞開大門,各國品酒會全年無休,教育機構繁多。
2019年5月31日

艾里珊•鍾:我的時裝人生

英國華裔時尚主播艾里珊•鍾自述為何自創時裝品牌,以及在她成長過程中,她與時裝之間的故事。
2019年5月31日

香港瑰麗:鄭氏家族的豪奢酒店

瑰麗酒店集團CEO鄭志雯是香港已故富豪鄭裕彤的孫女。她極力推廣「超豪華」概念,旨在服務「富有的探險家」。
2019年5月31日

美妝行業新寵:Clean Beauty

有機、不含防腐劑的清潔美容品(Clean Beauty)異軍突起,成為市場新寵。目標消費者是道德意識強的千禧一代。
2019年5月24日

環保傢俱取得飛躍進展

由菌絲、菠蘿葉、棕櫚葉等農材料製成的全新環保面料、仿皮革材料正用於時裝、家居的規模生產。可持續材料有突破性進展。
2019年5月24日

香檳:一場為了命名的漫長戰爭

林力博:哪裡生產的酒才能被稱作「香檳」?幾百年來,香檳地區通過無數暴力與官司來捍衛這一神聖名稱。
2019年5月24日

哪家航空公司酒單最好?

簡希絲•羅賓遜:新加坡航空每年請葡萄酒大師精選酒單,阿聯酋的頭等艙商務艙甚至能把機票錢喝回來,英航每況愈下。
2019年5月17日

購買私人島嶼的入門指南

買島是為了投資還是享受生活?在加勒比買還是地中海買?中國買家對太平洋上土地面積較大的島嶼最感興趣。
2019年5月10日

波爾多2018期酒:戲劇化的一年

謝立:去年波爾多7月中連續暴雨導致黴菌爆發,但2018年份卻相當出彩。頂級名莊的副牌酒尤其值得投資。
2019年5月10日

藝術大師設計面料?

非非馬:畢加索、安迪•沃霍爾、達利都曾設計過面料或時裝。曾經,時尚與藝術的融合,並不只為商業利益,而是透著理想主義色彩。
2019年4月29日

明星廚師是怎麼誕生的?

何越:如今美國有數十位享譽全國的電視名廚,主廚也成為性感行業。廚師職業自何時起從毫不起眼變得熠熠生輝?
2019年4月26日

瑞士鐘錶展:起伏跌宕的變化

艾米:斯沃琪集團等瑞士大廠離開了Baselworld。主辦方MCH Group正在從服務等方面做出一系列改變。
2019年4月19日

墨爾本的時尚周末:雅拉谷產區游

謝立:墨爾本以歐洲式生活聞名。一到周末或假日,開車45分鐘到雅拉谷葡萄酒產區吃喝玩樂,成為當地人最時髦的消閒方式之一。
2019年4月19日

巴塞爾表展:徘徊中求突破

丁之方:鐘錶業還需要展會這種傳統交易方式嗎?目前沒有答案。但複雜功能加高性價比,肯定是今年的腕錶趨勢。
2019年4月12日

家庭酒窖悄然出現

艾米:晚餐回歸家庭,成為中國高收入家庭生活方式的趨勢。而葡萄酒及酒窖,則因應家庭宴請的增多而悄悄興起。
2019年4月12日

我在紫外線餐廳的一個晚上

蘇麗雅:世界名廚Paul Pairet創立的多重感官餐廳Ultraviolet已成為業界傳奇。2012年於上海亮相,至今仍前衛先鋒。
2019年3月29日

T台新超模從未有過的多樣化!

從曾經的索馬里難民,到印度女大學生,再到跨性別人士,今年秋冬時裝季是迄今為止走秀模特最多樣化的一季。
2019年3月29日

探訪義大利酒王巴羅洛產地

謝立:巴羅洛釀酒人至今堅守傳統和細節,他們對大自然謙遜,對通常做法審慎。有的酒莊還擁有獨家特製年份表。
2019年3月22日

專訪美國華裔傳奇星廚甄文達

何越:甄文達的美食節目《甄能煮》獲過艾美獎,紅遍美國數十年。他認為自己成功在讓中餐有了西化的表達方式。
2019年3月15日

「創新中餐」越來越好玩

蘇麗雅:更多不同文化背景的廚師參與「創新中餐」:波蘭廚師創作餃子,加拿大廚師混搭湖南菜。中餐更多元。
2019年3月8日

東京:飲者的天堂

謝立:東京好餐廳通常好酒加價不高,美食美酒可以兩全。葡萄酒、清酒、啤酒,酒單樣樣出彩,侍酒品位沒話說。
2019年3月1日

併購後的范思哲:下一站中國

去年底被收購後,范思哲總操盤人唐娜泰拉依舊雄心勃勃。她的下一目標是中國市場,她希望將大秀辦在故宮。
2019年3月1日

數字世界正在改變瑞士鐘錶展

艾米:電商、社交媒體、數字應用正迫使瑞士傳統製表行業做出相應改變,這使得兩大表展也開始受衝擊。
2019年2月22日

倫敦中餐星廚黃震球:牛津高材生

張璐詩:黃震球認為,新一代廚師更少受經驗與地域的限制。他想讓食客在一頓飯之內嘗遍中國東西南北口味。
2019年2月22日
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