品味 - FT中文網

西班牙白葡萄酒：好喝不貴

謝立:西班牙上千年的葡萄品種「青葡萄」釀造的白葡萄酒既是當地人日常飲品，也有精品酒莊。但中國市場很少見。

2019年7月26日

illy咖啡：是否來得太晚？

蘇婭：在illy全球CEO看來，星巴克，瑞幸等品牌完成了中國的市場啓蒙，但中國並沒有形成真正的咖啡文化。

2019年7月25日

小趨勢：消費者參與設計奢侈品

世界各大奢侈品集團和品牌越來越重視個性定製生產。這種體驗式奢侈品消費正帶來全新挑戰和商機。

2019年7月5日

喝澳洲酒也要防「殺幼」

謝立：喝波爾多酒，開年份太新的酒被稱作「殺幼」，其實澳洲酒也一樣。對赤霞珠等有陳年潛力的品種，耐心永遠是美德。

2019年7月5日

夏天怎麼「涼喝」葡萄酒？

簡希絲•羅賓遜：白葡萄酒最適宜飲用溫度是6-10℃，起泡葡萄酒6-7℃。但夏天幾分鐘酒就變溫吞了。怎麼辦？

2019年6月28日

他讓中餐素食登上亞洲50佳

蘇麗雅：盧懌明的字典裏，沒有「傳統」這個概念。福和慧的出品，看著像西餐，卻裹著中餐的靈魂，似曾相識，卻又從未遇見過。

2019年6月21日

希臘女神範兒：米蘭家居新動向

設計師從美杜莎、薩拉西婭等希臘神話中的衆神汲取靈感，設計出魅力四射的花瓶、吊燈、壁紙等，性感奔放。

2019年6月21日

嚐嚐歌海娜！

謝立：西班牙的歌海娜堪比地中海的黑皮諾，都是回味無窮的葡萄品種。西班牙的老藤歌海娜釀的酒，更是讓我上癮。

2019年6月14日

蕾哈娜聯手路威酩軒：Fenty來了

路威酩軒和蕾哈娜各投入3千萬歐元，蕾哈娜親任創意總監。Fenty的風格就是蕾哈娜本人的變幻莫測。這是路威酩軒的大膽突破。

2019年6月14日

倫敦爲何能成爲世界葡萄酒之都？

簡希絲•羅賓遜：雖然英國很少產酒，但英國對全世界產區的葡萄酒敞開大門，各國品酒會全年無休，教育機構繁多。

2019年5月31日

艾裏珊•鍾：我的時裝人生

英國華裔時尚主播艾裏珊•鍾自述爲何自創時裝品牌，以及在她成長過程中，她與時裝之間的故事。

2019年5月31日

香港瑰麗：鄭氏家族的豪奢酒店

瑰麗酒店集團CEO鄭志雯是香港已故富豪鄭裕彤的孫女。她極力推廣「超豪華」概念，旨在服務「富有的探險家」。

2019年5月31日

美妝行業新寵：Clean Beauty

有機、不含防腐劑的清潔美容品（Clean Beauty）異軍突起，成爲市場新寵。目標消費者是道德意識強的千禧一代。

2019年5月24日

環保傢俱取得飛躍進展

由菌絲、菠蘿葉、棕櫚葉等農材料製成的全新環保面料、仿皮革材料正用於時裝、家居的規模生產。可持續材料有突破性進展。

2019年5月24日

香檳：一場爲了命名的漫長戰爭

林力博：哪裏生產的酒才能被稱作「香檳」？幾百年來，香檳地區透過無數暴力與官司來捍衛這一神聖名稱。

2019年5月24日

哪家航空公司酒單最好？

簡希絲•羅賓遜：新加坡航空每年請葡萄酒大師精選酒單，阿拉伯聯合大公國的頭等艙商務艙甚至能把機票錢喝回來，英航每況愈下。

2019年5月17日

購買私人島嶼的入門指南

買島是爲了投資還是享受生活？在加勒比買還是地中海買？中國買家對太平洋上土地面積較大的島嶼最感興趣。

2019年5月10日

波爾多2018期酒：戲劇化的一年

謝立：去年波爾多7月中連續暴雨導致黴菌爆發，但2018年份卻相當出彩。頂級名莊的副牌酒尤其值得投資。

2019年5月10日

藝術大師設計面料？

非非馬：畢加索、安迪•沃霍爾、達利都曾設計過面料或時裝。曾經，時尚與藝術的融合，並不只為商業利益，而是透著理想主義色彩。

2019年4月29日

明星廚師是怎麼誕生的？

何越：如今美國有數十位享譽全國的電視名廚，主廚也成爲性感行業。廚師職業自何時起從毫不起眼變得熠熠生輝？

2019年4月26日

瑞士鐘錶展：起伏跌宕的變化

艾米：斯沃琪集團等瑞士大廠離開了Baselworld。主辦方MCH Group正在從服務等方面做出一系列改變。

2019年4月19日

墨爾本的時尚週末：雅拉谷產區遊

謝立：墨爾本以歐洲式生活聞名。一到週末或假日，開車45分鐘到雅拉谷葡萄酒產區喫喝玩樂，成爲當地人最時髦的消閒方式之一。

2019年4月19日

巴塞爾表展：徘徊中求突破

丁之方：鐘錶業還需要展會這種傳統交易方式嗎？目前沒有答案。但複雜功能加高性價比，肯定是今年的腕錶趨勢。

2019年4月12日

家庭酒窖悄然出現

艾米：晚餐迴歸家庭，成爲中國高收入家庭生活方式的趨勢。而葡萄酒及酒窖，則因應家庭宴請的增多而悄悄興起。

2019年4月12日

我在紫外線餐廳的一個晚上

蘇麗雅：世界名廚Paul Pairet創立的多重感官餐廳Ultraviolet已成爲業界傳奇。2012年於上海亮相，至今仍前衛先鋒。

2019年3月29日

T臺新超模從未有過的多樣化！

從曾經的索馬利亞難民，到印度女大學生，再到跨性別人士，今年秋冬時裝季是迄今爲止走秀模特兒最多樣化的一季。

2019年3月29日

探訪義大利酒王巴羅洛產地

謝立：巴羅洛釀酒人至今堅守傳統和細節，他們對大自然謙遜，對通常做法審慎。有的酒莊還擁有獨家特製年份表。

2019年3月22日

專訪美國華裔傳奇星廚甄文達

何越：甄文達的美食節目《甄能煮》獲過艾美獎，紅遍美國數十年。他認爲自己成功在讓中餐有了西化的表達方式。

2019年3月15日

「創新中餐」越來越好玩

蘇麗雅：更多不同文化背景的廚師參與「創新中餐」：波蘭廚師創作餃子，加拿大廚師混搭湖南菜。中餐更多元。

2019年3月8日

東京：飲者的天堂

謝立：東京好餐廳通常好酒加價不高，美食美酒可以兩全。葡萄酒、清酒、啤酒，酒單樣樣出彩，侍酒品位沒話說。

2019年3月1日

併購後的範思哲：下一站中國

去年底被收購後，範思哲總操盤人唐娜泰拉依舊雄心勃勃。她的下一目標是中國市場，她希望將大秀辦在故宮。

2019年3月1日

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