消費經 - FT中文網

巴黎頂級餐館Guy Savoy，到底怎樣？

名廚季薩瓦的江湖地位從菜單就能看出來：前菜冰鎮牡蠣標價105歐元。菜單有五國語言，證明了主廚的影響力。

2018年10月19日

劍橋阿姆斯酒店的「中年危機」

始建於1834年的阿姆斯酒店爲劍橋地標，風格幾經變化，今年在大修後重新開張。它是怎麼處理劍橋的學究氣的？

2018年10月19日

一位英籍華人眼中的北京

FT駐京記者楊緣是英籍華裔，從小在英國生活。在北京工作生活了兩年後，她以獨特的視角記錄了當代北京生活。

2018年10月19日

歐美同行眼中的中國動畫產業

Louis Hothothot:中國的動畫電影市場讓國際同行覬覦，但愈加嚴厲的內容審查、以及創意與風格的缺乏成爲阻力。

2018年10月17日

洛杉磯的城市嘉年華

宋佩芬：洛杉磯愛樂樂團的百年慶，最終演繹成大型城市嘉年華。從《星際大戰》主題音樂演奏到南韓扇子舞演出，全部免費。

2018年10月12日

買名錶：爲升值還是顏值？

艾米：千金難買心頭好。買東西，都是爲了滿足某個目的，無論這目的高尚還是庸俗。買名錶的目的也各不相同。

2018年10月8日

動畫短片《包寶寶》諷喻中國式母愛

何越：7分鐘動畫短片《包寶寶》講述中國母親對孩子長大離開她獨立生活的事實難以接受之痛。

2018年10月5日

「米其林星級」：光環與魔咒

範庭略：「米其林星級」不僅定義著餐廳和廚師，甚至定義著城市與味蕾。圍繞著星級評定，餐飲業暗戰就此展開。

2018年9月28日

影像上海：從攝影藝術到當代藝術

魏寧均：傳統攝影作品比重減少，含「當代」基因的作品增多。「影像上海」試圖引領影像作品的定義及迭代。

2018年9月28日

南韓電影《與神同行》魅力四射

劉裘蒂：《與神同行》上下兩部席捲亞洲多個地區的票房。中國大陸錯過了這部標杆性電影作品。

2018年9月21日

明豔撞色爲何大流行？

明豔撞色成爲今秋風景線。設計師們認爲這與全球女權運動有關。畢加索等擅用色彩的畫家成爲色彩靈感來源。

2018年9月21日

訂餐APP之弊：食客爽約該怪誰？

歐美用APP訂餐廳座位越來越普及，但爽約不來的食客越來越多，給餐廳帶來損失。FT專欄作家認爲APP難辭其咎。

2018年9月21日

彼得•梅爾和《美酒犯罪》

林力博：本書最適合同時熱愛偵探小說和葡萄酒的人。好萊塢名律師三百萬美元酒藏失竊，想知道有哪些名酒嗎？

2018年9月21日

葡萄酒開瓶費合理嗎？

範庭略：餐廳需要爲外帶酒提供酒杯、醒酒等服務，同時損失酒水收益。外帶酒也讓餐廳失去製作好酒單的動力。

2018年9月19日

不可思議的藝術酒莊Chateau La Coste

宋佩芬: 安藤忠雄爲該酒莊設計了大門，艾未未設計了走道，此外，這裏還有布爾喬亞的「蜘蛛」等三大王牌作品。

2018年9月14日

美國網紅創立的10億美元級化妝品牌

卡戴珊家族么妹凱麗•詹娜15年推出Kylie Cosmetics,3年發展成十億美元級品牌。美容業還有更多這樣的神話。

2018年9月14日

中國的兩種寵物文化

蘇婭：中國人養寵物一爲玩賞，二爲陪伴。「喵星人」和「汪星人」在流行文化中有舉足輕重的作用。

2018年9月10日

香檳迷爲何最愛「白中白」？

謝立：白中白香檳被塑造出極致純淨、纖細、高雅的形象，但其實這只是白中白香檳的其中一個側面。

2018年9月7日

時堂：見證中國設計師品牌成長

林劍：時堂是中國時裝設計師品牌首個showroom。我們在中國買手店體系處於懵懂期的當口適時推出，趕上了飯點。

2018年9月7日

倫敦美食家推薦的廣州美食

倫敦可人煎餅、品屋茶館創辦人Z He推薦廣州美食小館，從陳添記的爽魚皮，到陶陶居的點心，還有仁信雙皮奶。

2018年9月7日

《延禧攻略》讓觀衆熱議「服化道」

鄭靜：這部清宮劇讓「服化道」成爲社群媒體熱議話題，並助長了點擊率，開創了中國影視劇新的成長點。

2018年9月4日

在劍橋城生活的五大理由

劍橋市的自行車和大學生一樣多，到處是古建築和草坪，不僅有歷史，它還是當今歐洲發展最快的生命科學中心。

2018年8月31日

中國城市裏的「人狗大戰」

白天：這個夏天，中國城市因狗引發的新聞數不勝數。公共空間人與狗如何和平共處，似乎還沒有答案。

2018年8月31日

威士忌酒在中國高歌猛進

範庭略：十年前，中國人還不知道「單麥」，如今他們去蘇格蘭成桶購買原酒。威士忌大師也扎堆來中國開講。

2018年8月31日

大地藝術節：把頂級藝術帶到日本鄉村

王英菡：日本「大地藝術節」將藝術引入衰落的鄉村，歷經18年，讓越後妻有地區煥發生機。他們是怎麼做到的？

2018年8月24日

粵菜創新，難在哪裏？

蘇麗雅：粵菜曾是中國菜系老大哥，近年卻創新緩慢，落後了。講求食材和功夫的粵菜有可能借鑑西式烹飪法嗎？

2018年8月24日

中國人海外購房背後的隱憂

蘇婭：投資，是中國中產海外購房的首要目的，着眼於孩子國際教育資源的也不少。海外購房的風險主要有哪些？

2018年8月24日

「酸屋時尚」風，能刮多久？

2019年春夏男裝充滿豔麗色彩，讓人憶起80年代銳舞文化，同時加入迷幻樂舞風格。這股享樂主義風能刮多久？

2018年8月3日

範豪特：我要做時裝界的谷歌

這位28歲的前時裝造型師成立時裝搜索引擎Tagwalk，如今成爲時裝業界最先進的潮流預測、研究和靈感工具。

2018年7月27日

60歲穿衣指南

60歲，再怎麼保養打扮也沒人認爲你是30歲。認了吧。但你依然可以透過衣著顯得優雅、時髦、甚至令人銷魂。

2018年7月6日

《孤獨星球》創辦人細說「孤獨」之旅

託尼•惠勒：我與妻子寫出第一本旅遊指南時，連打字機都沒有。然而，《孤獨星球》被BBC收購後命運多舛。

2018年6月15日

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