尊敬的用戶您好，這是來自FT中文網的溫馨提示：如您對更多FT中文網的內容感興趣，請在蘋果應用商店或谷歌應用市場搜尋「FT中文網」，下載FT中文網的官方應用。
咖啡豆價格正在下跌。用於濃縮咖啡的高階阿拉比卡豆期貨本週一度觸及每磅1.88美元，爲一年來的低點。但這並不意味著咖啡因成癮者早上喝咖啡的成本會降低。英國國家統計局的數據顯示，僅今年1月以來，英國優質外賣咖啡的價格就上漲了7.9%。
英國人可以將價格震盪歸咎於漫長而複雜的價值鏈。諮詢公司Allegra表示，一杯2.90英鎊的卡布奇諾中，咖啡本身只佔成本的5%，約14.5便士。租金、勞動力、行政管理費用和稅收佔整體價格的78%。員工成本佔比最大，遠遠超過四分之一。去年，英國企業的平均收益已經成長了5%。
咖啡豆價格的下跌也被牛奶價格的上漲所抵消。根據英國國家統計局的數據，這些飲料佔投入成本的5%，在9月份平均爲每品脫62便士。今年上漲了三分之一以上，是1971年有記錄以來的最高水準。
不過，到目前爲止，消費者並沒有減少他們的日常興奮劑。英國人每天喝9800萬杯咖啡。根據消費者研究機構IbisWorld的數據，英國咖啡館和咖啡店市場價值56億美元，比一年前成長了36%。
星巴克表示，由於價格上漲和關鍵北美市場的需求，該公司最近一個季度的營收成長9%，至81億美元。儘管由於中國動態新冠肺炎清零限制措施，該公司第二大市場中國的銷售額大幅下降，但仍取得了成長。
就像口紅一樣，4英鎊的馥芮白是人們在勒緊褲腰帶的時候給自己的小小放縱。花在咖啡豆上的14.5便士中，只有一小部分最終到了農民的手中，這真是令人遺憾。