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日本開發的「極甜」水果越來越多

「不光是甜味,我們還希望利用個性豐富的品種啟用日本的農業」。

日本的水果越來越甜。透過改良品種和提高栽培技術,向「極甜」邁進,開拓出了送禮和海外需求。日本國產水果因農戶的老齡化等原因,栽培面積減少,但產出額反而增加。蔬菜領域也在進行甜度競爭。隨著向附加值高的品種轉型,年輕人參與種植的熱情提高。

1串葡萄拍出150萬日元高價

石川縣金澤市7月按照慣例舉行了該縣出產的葡萄「浪漫紅寶石(Ruby Roman)」的首次競拍,最高等級產品拍下了1串150萬日元(按目前匯率約合人民幣7.3萬元)的歷史最高價。平均每顆葡萄的價格高達5.5萬日元(約合人民幣2670元)。這串葡萄由當地一家旅館買下,招待了住宿客人。

浪漫紅寶石的出貨標準是顏色鮮紅、顆粒大小爲巨峯的兩倍、甜度達到18度以上。浪漫紅寶石首次上市是在2008年。葡萄的顆粒越大,就越難以提高甜度,在這種情況下,石川縣經過反覆篩選優良品種,花費14年的時間開發出了這一品種。

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日本經濟新聞社與金融時報2015年11月合併成爲同一家媒體集團。同樣於19世紀創刊的日本和英國的兩家報社形成的同盟正以「高品質、最強大的經濟新聞學」爲旗幟,推進共同特輯等廣泛領域的協作。此次,作爲其中的一環,兩家報社的中文網之間實現文章互換。

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