5月25日，FT中文網與嘉地酒園合作的「中國頂尖葡萄酒大師班」在北京賓大沃頓中國中心順利舉辦。本次大師班邀請到了首位常駐中國的世界葡萄酒大師趙鳳儀和嘉地酒園莊主丁健爲來賓，介紹並品鑑了紅葡萄酒中的王者——赤霞珠的魅力。
首先，FT中文網出版人張延爲本次大師班致辭。張女士表示對FT首次在中國市場上做紅酒品鑑活動深感榮幸，並感謝其與嘉地酒園的合作以及所有到場的葡萄酒愛好者的支援。張女士介紹，此次邀請到的中國資深葡萄酒大師和教育家趙鳳儀老師不僅擁有豐富的國際葡萄酒大賽評委的經驗，並連續五年擔任WINE100大賽聯合主席。接下來，便由趙女士帶領現場來賓深度瞭解赤霞珠的特點，並品鑑最具代表性的酒款。
趙女士首先帶領現場來賓對六款赤霞珠混釀進行盲品，並投票選出最喜歡的三款。趙女士介紹，赤霞珠是由來自波爾多產區的品麗珠（Cabernet Franc）和長相思（Sauvignon Blanc）雜交而成的。趙女士開玩笑似的將赤霞珠稱爲「三高」：高單寧、高酒精、高酸。由於赤霞珠很容易酸澀，所以混釀出百分百平衡的赤霞珠非常困難。只有波爾多左岸的一些小產區可以培育出成熟、平衡的赤霞珠。盲品時，趙女士提示大家不僅要品其味，還要聞其香，並從「濃、餘、平、復」，即濃縮度、餘味、平衡性、複雜性四個方面來判斷酒的質量。
盲品後，趙女士揭祕，橡木香氣最明顯的第一款酒是來自法國的拉菲。其氣味混合了香甜的香草冰激淋及一絲雪松的香味，曾得到世界著名品酒大師羅伯特帕克（Robert Parker）的讚美。第二款酒精度最高的紅葡萄酒來自美國納帕的Stags Leap產區，並得到了現場第三高的票數。雖然使用了百分百的新橡木桶，這款酒卻因其香甜的果味而不同於拉菲的香氣。同樣具有香甜果味的第三款嘉地酒園的詠歎調由莊主丁女士和趙女士一同揭祕。其動聽的名字意在歌頌賀蘭山沉默萬年的處女地。第四款來自義大利陽光明媚的Chianti產區的Sassicaia，口味清爽優雅，適合配餐飲用。第五款酸味和果香混合的，也是現場票數最高的酒款，是來自智利安第斯山脈的Puente Alto小鎮。最後一款，也是現場票數排名第二的酒款，回到了寧夏產區，是嘉地酒園最有名的多項大獎獲得者——信使。丁女士介紹，此款酒是百分之百的赤霞珠在80%的法國新橡木桶中釀造而成。
最後，丁女士深情介紹了嘉地酒園的三個重要時刻。第一個時刻是現在，嘉地不斷挑戰自我，希望做中國好酒，比肩國際酒莊。第二個時刻是過去。丁女士認爲葡萄酒是上帝的禮物，可以常變不新。如此古老的行業，不僅代表了過去，也預見了未來。最後一個時刻是丁女士第一次到中國西北爲酒莊選地。當她一路顛簸，首次踏上寧夏那片幾萬年的處女地時，彷彿回到了故鄉。嘉地從此開始了在「三十功名塵與土，八千里路雲和月」的賀蘭山區做中國好酒的歷程。
