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三種日式便當:自制菜譜
蘇麗雅:FT中文網邀請上海日料店「井福」料理長井福先生,分享三種簡單美味的日式營養便當的做法。
2019年8月30日
筷子,我的廚房必需品
Kimiko Barber:筷子是我最信賴的廚房用具,是我的手的延伸。我用筷子做日本料理,也用它們做西餐。
2018年10月15日
突出重圍的日料店
蘇麗雅:上海不缺高級日料店。「傾奇者」的競爭力源自品質與實誠價的結合。餐廳沒在環境和餐具上過多投入。
2018年8月3日
日本料理是怎麼征服西方的?
《日本料理:極簡餐飲藝術》1980年在美國出版,至今仍是西方食客瞭解日本料理的聖經,讓日本餐飲聲名鵲起。
2018年6月1日
日式壽喜鍋:有點甜!
蘇麗雅:鍋物美食讓各地味蕾瞬間團結起來。除了人氣最高的四川火鍋與南韓部隊火鍋外,日式壽喜鍋也很棒。
2018年2月23日
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