環境挑戰迫在眉睫，隨著公衆對其的瞭解加深，世界各國的政府在尋找綠色解決方案方面面臨重重壓力。爲了防止塑膠垃圾汙染水道和威脅海洋生物，印度在 2019 年發佈一次性薄塑膠袋禁令。該舉措對生態系統有利，但同時也帶來了問題。倫敦公司 Polymateria首席執行長 Niall Dunne 表示，「理所當然，人們會有疑問：我們能用什麼來裝食物？」
印度許多食品公司給出的答案是使用更厚、價格更貴的塑膠包裝取代禁止的材料。「它們被迫把包裝厚度增加一倍，甚至兩倍，顯然成本也會相應地增加，」 Dunne 解釋道。「目前企業在承擔此項成本。」
Polymateria 爲印度企業提供了另一種不同的解決方案——也有越來越多位於南亞地區的企業和品牌正在採用這一解決方案。Polymateria 根據倫敦帝國理工學院的科研成果生產出的塑膠可實現生物降解，獲得了行業和政府的支援，並將獲得相關禁令的豁免。
雖然綠色塑膠比傳統材料價格高 10% ，但與增厚的包裝材料相比，它仍然可以節省成本。環境效益也非常可觀。
標準聚丙烯製成的廢棄塑膠啤酒杯歷經數十年都不會分解，而 Polymateria 聲稱其綠色版本——使用 Lyfecycle 材料製成——可在 336 天內分解。它的分解亦不會造成細小的塑膠碎片，畢竟細小的塑膠碎片最終仍然會進入水道和海洋。相反，創新的聚合物會溶解成蠟質淤泥，可被微生物吞食。
該公司的生物轉化科技的主要原理是在普通塑膠中加上新增劑，以確保塑膠變成可分解。該項科技目前已用於爲英國定義一項新的生物降解標準。Polymateria 還與印度政府的中央塑膠工程和科技研究所合作應用此標準。因此，越來越多的印度企業（例如 Max Speciality Films ）正將 Polymateria 的塑膠用於生產產品，包括面盆、冰淇淋杯、包裝膜和熱封包裝。
Max Speciality Films 首席執行長 Ramneek Jain 表示：「作爲印度領先的塑膠創新企業之一，透過在我們的薄膜產品中引進 Lyfecycle 技術，我們很開心有機會向對抗塑膠汙染的戰爭做出貢獻。類似的創新對於取得進步至關重要。」
Dunne 指出：「考慮到規模和重要性，印度是塑膠汙染戰爭的一個關鍵戰場。印度企業界非常支援我們，我對此感到歡欣鼓舞，並期待著與印度的政策制定者合作並大規模地推廣該技術。」英國駐南亞地區貿易使節 Alan Gemmell 的一份聲明補充道：「這正是全世界期待的創新和合作模式。」
在食品方面，危害環境的不僅僅是包裝汙染。食物浪費也構成一個嚴重的問題。全球每年供人類消費的食物中，約三分之一（ 13 億噸左右）會遭丟棄或浪費。爲此，工業化國家的食物丟棄和浪費相當於約 6800 億美元，而發展中國家相當於 3100 億美元。
爲了減少浪費，英國企業 Olio 開發了一個手機程式把鄰居之間連接起來，並接入本地企業，用於共享多餘的食物，包括本地商店的臨期食品、多餘的自產蔬菜或冰箱裏的剩菜。該手機程式目前已吸引 500 多萬名用戶，其中有來自中國的近 1000 名用戶，分佈在北京、成都、大理、廣州、無錫和延邊等城市。預計將在該地區實現大規模的成長，計劃 2030 年用戶規模將達到十億級別。
Olio 聯合創辦人 Tessa Clarke 表示：「爲了實現這一目標，並達成解決食物浪費的問題這個終極目標，我們必須在亞太地區大範圍地擴張。」該企業起初在新加坡發展起來，在這裏每週有95,000 名用戶分享數千件物品。她補充道：「我們認爲新加坡是一個很好的基地，我們可以從這裏進一步擴展到亞太地區的其他國家。」
製造更多可持續產品的另一條路徑是尋找更加環保的原材料。總部設在倫敦的碳中和企業 Ananas Anam 便是採取了此路徑。該企業透過與菲律賓在地的農業社區合作，從收割的菠蘿葉中提取纖維製造「生物皮革」材料，名爲Piñatex®，以支援當地經濟發展。目前該公司正在尋求在其他菠蘿種植國發展這一業務。
英國與亞洲企業合作的目標還包括減少食品和飲料製造業對環境的影響，以削減碳排放。例如，總部設在倫敦的 Supercritical Solutions正在幫助日本大阪的三得利控股子公司賓三得利降低其蘇格蘭威士忌生產的碳足跡。
Supercritical 的研究人員在阿伯丁郡坎尼蒙特村莊的賓三得利Ardmore 釀酒廠開展研究，目前已證明運作過程中產生的廢水可透過電解以產生可再生氫氣。該綠色氫氣便可導入至釀酒廠的熱能或電力系統循環利用，以儘量減少甚至最終擺脫對化石燃料的依賴。
Supercritical 公司首席執行長兼聯合創辦人 Matt Bird 表示，氫氣可以作爲釀酒廠鍋爐燃料，取代目前正使用的天然氣，以生產蒸汽，同樣達到加熱的目的。這一對合作夥伴還計劃在明年發起另外一項世界首創的試驗，透過在下方燃燒氫氣直接加熱威士忌製造容器。該方法與傳統燃煤「直火加熱」威士忌的方法大同小異。 Bird 解釋道，這種方法加熱不均勻，反而豐富威士忌的味道。
「容器中一部分的溫度稍微更高，所以蒸餾過程中會發生化學反應，從而增加酒的風味和品質」， Bird 表示。「間接蒸汽無法達到這種效果，純粹因爲它過於安全和簡單、受控。」 Supercritical 的初步可行性研究表明，截止 2040 年， Ardmore 釀酒廠透過僅依賴在地的自然資源，便可實現零碳運營。
賓三得利全球環境可持續負責人 Kim Marotta 表示：「我們非常榮幸能與 Supercritical Solutions 合作，在我們位於蘇格蘭高地地區的 Ardmore 釀酒廠採用先進的綠色科技。多得英國政府的支援，我們才能建立起該合作關係。我們對該科技爲整個行業帶來的變革潛力感到無比興奮。」衆所周知，真正的可持續發展無法一蹴而就。 如同 Bird 指出，威士忌釀製是一個長久的生意：「你想要熟化十年或更長時間，因此總是會考慮十年以後的未來。」
如果英國的企業繼續與亞洲夥伴合作推動創新、尋找新視覺，改善未來食品與飲料行業對環境的影響，我們的未來有望變得更安全、更綠色。英國駐南亞地區貿易使節 Alan Gemmell 表示，英國是首個立法承諾2050年前實現淨零排放法律的國家，印度和亞太地區的其他國家也正在制訂可再生能源和碳減排的遠大目標。他指出：「以印度爲例，其經濟引擎馬哈拉施特拉邦已設定了一個雄心勃勃的氣候行動路徑。目前，馬哈拉施特拉邦涵蓋 6800 多萬人口的 43 個城市承諾參加聯合國的『奔向零碳』活動，意味著企業、城市、地區和投資者承諾爲碳中和的未來做出貢獻。」
多個印度城市在改造交通、乾淨能源、廢棄物管理和清潔建築方面開創了先河。主要關注英國-印度走廊的 Gemmell 補充道：「這些志向遠大的政策爲英國企業帶來巨大的機會，並將爲英國與印度和更廣泛地區的投資和出口關係譜寫新的篇章。」