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嘉地酒園執行董事、創辦人、莊主丁一健認爲葡萄酒的真實價值遠超過一杯酒精飲料的本身，嘉地酒園想要做出既符合世界審美風情，同時又能以味覺傳達中國文化的葡萄酒。
丁一健表示，葡萄酒的培育是科技與玄學共同發揮影響的藝術，在引進了無人機監測、滴灌技術等科技手段後，生長於同樣優質環境的葡萄，在分筒發酵階段，仍然會使葡萄酒的口感呈現截然不同的效果，在科技發展迅猛的今天，葡萄酒行業仍有業內人士盡情探索的巨大空間。
由於存在不可控因素，一杯好的葡萄酒就像一門玄妙的藝術，丁一健認爲，這種葡萄酒的藝術打開了人類的審美共情，在語言不通或交流不暢的場景中，一杯葡萄酒或許就是順利破冰、關係融合的開始，因此，葡萄酒不僅是一種酒精飲料，更是很好的國際語言。
