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食品
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中國今夏大豆進口需求可能走低
有關部分進口大豆遭遇違約的報導已經引起市場憂慮
2014年4月11日
亞洲速食麵轉向高階路線
隨著低端速食麵銷售陷入停滯,亞洲食品生產商正競相推出相對高檔的產品,包括低鹽低脂的健康麪條和更爲便捷的杯面,以求提振營收。
2014年7月30日
「植物蛋」來了
Hampton Creek公司一直致力於找到雞蛋的替代品,以降低食品價格及相應的環境破壞。該公司的投資者包括香港鉅商李嘉誠,因李嘉誠看到了其中的巨大商機:全球近40%的雞蛋產於中國。
2014年3月14日
光明食品考慮讓維他麥上市
光明食品表示,將考慮推動維他麥在香港、英國或美國上市,但沒有時間表。光明食品持有39%股權的乳製品公司Synlait今年早些時候成功在紐西蘭上市。
2013年11月22日
食品的「催肥」指數
FT專欄作家斯卡平克:我認爲,在食品包裝上標出「催肥」指數是抑制肥胖的最好辦法。一些食品企業拒不採納,可能是因爲該方法會暴露出哪些食品最催肥。
2013年7月31日
中美豬肉質量標準孰高孰低?
雙彙集團收購史密斯菲爾德食品一事,因中國的食品安全問題而導致美國人憂慮,但中國對豬肉行業新增劑的監管規定其實比美國嚴,不過執行法律比制定法律難得多。
2013年6月9日
百勝餐飲向中國消費者道歉
肯德基母公司就其在上月食品恐慌事件中的處理方式,表達了遲來的道歉
2013年1月11日
新加坡限制高脂食品廣告
新加坡計劃限制針對兒童的「不健康」食品和飲料廣告
2012年10月29日
有機食品面臨信任危機?
FT專欄作家斯卡平克:史丹佛大學研究發現,除了兩個例外之外,有機食品並不比常規食品更有營養。這兩個例外是牛奶和磷。後者關係不大。
2012年10月8日
雀巢制定宏大新興市場成長目標
計劃未來10年將在亞洲、大洋洲和非洲的銷售額擴大3倍至500億瑞士法郎
2012年9月27日
速凍餃子佔領中國餐桌
中國的速凍餃子銷售額正迅速成長。隨著人工成本不斷攀升,加上職場媽媽的羣體越來越龐大,包餃子已經變成一項時間成本過高的活動。
2012年7月11日
美國通用磨坊瞄準中國酸奶市場
該公司正把目光投向酸奶業不是很發達的新市場,中國就是第一站
2012年6月28日
Genus欲從中國豬肉市場「掘金」
計劃在未來兩年將營運支出增加一倍,至每年2000萬英鎊
2012年5月7日
光明食品收購維他麥
光明食品以10.8億英鎊購買英國穀物類食品生產商維他麥60%的股份
2012年5月4日
Lex專欄:維他麥在中國「喫得開」嗎?
光明食品控股英國維他麥公司後,將在中國嘗試銷售後者旗下的穀物類食品,然而,儘管中國有13億張嘴,但大多數中國人還喫不慣早餐麥片。只能祝他們好運了。
2012年5月4日
雀巢118億美元收購輝瑞營養品業務
顯示雀巢渴望在新興市場大舉擴張,而輝瑞將回歸核心製藥業務
2012年4月24日
未來喫什麼?
到2050年,世界人口將比現在多25億。怎麼養活這麼多人呢?科學給出的答案是喫藻類、昆蟲和實驗室裏做出來的人造肉。約翰•維達報導。
2012年4月6日
中國特色的奧利奧
奧利奧餅乾昨天在上海度過了100歲生日。爲了討好中國人的味蕾,卡夫對這款經典美國餅乾作了口味上的改造。一些變化很細微,另一些則足以稱得上革命。
2012年3月7日
雀巢、達能關閉在華部分生產廠
兩家公司都因業績欠理想調整在華業務模式,顯示中國本土品牌越來越強的競爭力
2011年12月8日
卡夫將分拆北美食品百貨業務
公司將保留成長更快的零食業務,投資者們看好這一「瘦身」之舉
2011年8月5日
Lex專欄:雀巢押注徐福記
雀巢收購徐福記股權的出價——21億新元,還不到這家瑞士食品集團市值的1%。相對於幾乎可以忽略不計的收購成本,雀巢卻買入了一個遍佈中國的分銷網路。
2011年7月12日
「甜蜜的生意」
gambol|歡呼,雀躍 budding|發芽 Easter|復活節 hazelnut|榛子 forward multiple|動態市盈率,即股價與其未來1年預期每股利潤的比值。比如預期A公司未來1年每股利潤爲1元,而目前它的股價是20元/股,那麼它的動態市盈率就是20倍。
2024年10月10日
做喫貨,得幸福?
bland/tedious|乏味的 ethnic food|民族風味菜 dour|嚴厲的,冷酷的 epitomise|典型代表了 Amartya Sen|印度經濟學家,諾獎得主阿瑪蒂亞·森 tandoori|唐杜裏烹飪法,用泥爐炭火烹飪食物,已成爲印度美食的著名做法 foodie|美食家,喫貨 rhapsodize|創作狂想曲 burrito bowl|墨西哥沙拉 toddle|東倒西歪地走路
2024年10月10日
小可樂難倒大市長
pugnacious|好鬥的,好戰 libertarian|自由意志論的。主張政府對個人生活的干預應儘可能小,個人應當不受限制地決定自己的事務。自由意志主義者構成了美國共和黨的一個派別。 bulge|腫脹、贅肉;girth,腰圍 deli|熟食店,即delicatessen city council|市議會,紐約市議會共有51名議員,民主黨和共和黨人的比例爲47:4 Leviathan|海怪。英國哲學家霍布斯創作了影響深遠的政治哲學著作《利維坦》,認爲人類的自然狀態是「所有人對所有人的戰爭」,因此需要創造一個有權威、有暴力手段的國家(利維坦)。 evisceration|[i,visə'reiʃən]去除內臟 fructose|果糖 ravenous|貪婪的,狼吞虎嚥的 thimble|頂針 gallon|加侖,1英制加侖等於4.55升,1美製加侖等於3.79升。一般的桶裝純淨水爲5(美)加侖。
2024年10月10日
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