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社區商店
最近幾年,社會超市(Social Supermarket)成爲歐洲流行的商業模式。英國則於2015年在倫敦泰晤士河南岸的Lambeth市開始設立社區商店(Community Shop),利用一般大型連鎖超市中標籤貼錯或者包裝破損的產品,重新整理低價出售給當地依靠社會福利生活的人們。
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僅不到一年,Lambeth的社區商店已經和當地650多位居民簽約,確保他們在這裏能夠買到價格更加低廉的東西。
Clara在做開張前的準備
正在挑選穀物的顧客,在「社會超市」購物的顧客們,除了能夠享受到便宜的食物,還能夠得到各類扶助項目的支援。這些服務涵蓋門類廣泛,從家庭理財到烹飪技巧無所不包。
顧客Fatima和Samira正在商店的「烹飪俱樂部」和廚師Patricia James學習做一種希臘料理。
這種超市類似於中國的慈善超市,不同的是,中國的慈善超市採用憑券、憑卡領物等方式對所需要的物品進行自由挑選。但事實上,中國的慈善超市也是借鑑了英國以及美國的做法。
根據統計,英國每年約有350萬噸的食物被白白浪費,其中有10%是還能喫,不過卻因爲標籤、包裝損毀等問題被報廢。
會員可以在這裏購物和參加活動。
社會商店的貨源主要來自各大零售商與生產企業的盈餘食品與貨物。包括瑪莎百貨(Marks & Spencer)、艾斯達(Asda)、特易購(Tesco)、雀巢(Nestle)等知名連鎖超市。
會員還可以在這裏想用低價的咖啡。
這個社區商店的目標是爲週五10,000個家庭提供幫助。
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編者按
最近幾年,社會超市(Social Supermarket)成爲歐洲流行的商業模式。英國則於2015年在倫敦泰晤士河南岸的Lambeth市開始設立社區商店(Community Shop),利用一般大型連鎖超市中標籤貼錯或者包裝破損的產品,重新整理低價出售給當地依靠社會福利生活的人們。
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