倫敦：街頭集市正發力

倫敦街頭正興起的集市正成爲取代Waitrose超市進行「城市紳士化」(Gentrification)的中堅力量。與6年前相比，在倫敦的主要街區集市數量增加了三分之一。這裏每天都會有新鮮的蔬果鮮花，每逢週末還會有乳酪製作商、肉商、麪包師傅和手工藝者的加入。