鱸魚與荷葉的可能性

荷葉古稱芙蓉、菡萏、芙蕖，自古就象徵着多種人們對於美好的希冀。而由於它特有的清香，也與食材碰撞出豐富多樣的可能性。 一自湖中上釣磯，一竿一笠一蓑衣。 瓦壺傾酒山歌罷，荷葉包魚晚飯歸。 ——陸游《秋日懷東湖》