零基礎如何轉行做IT？你又需要注意些什麼？（下） - FT中文網

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文化

梅斯卡爾酒：代表墨西哥精神的飲品

這種由龍舌蘭植物製成的墨西哥酒最近人氣大增。FT記者走訪了瓦哈卡州的小型酒廠，學習如何用傳統方法制作梅斯卡爾酒，並發現該酒遠不只是一種飲品那麼簡單。

如何烤制美味的多寶魚？

它已經成爲倫敦餐館裏最時髦的特式菜。英國《金融時報》美食作家蒂姆•海沃德向你展示如何燒製多寶魚。確保你手邊有把剪線鉗。

視覺之旅：走進英國《金融時報》印刷廠

英國《金融時報》的印刷基地是什麼樣子的？報紙是如何印刷的？FT的報紙爲什麼是粉色的？本視訊會給你一些直觀的答案。

如何再培訓成爲一名教師？（下）

不要因爲厭倦當前工作而轉向教師行業，不要自視過高，不要被長假所迷惑，最重要的是如果你不喜歡孩子，還是試試其他工作吧。

如何再培訓成爲一名教師？（上）

放棄成功的職業生涯, 重新接受教師培訓, 做一份更有社會價值的工作是什麼感覺？

被裁員應該如何有效應對？（下）

得知被裁員你可能會很難接受，但這或許會成爲你開啓更好職業生涯的催化劑。

被裁員應該如何有效應對？（上）

你曾經失去過你喜歡的工作嗎?也許在你經歷了漫長而成功的職業生涯後遭遇了信心危機。當你覺得你的世界分崩離析時，你該如何恢復呢？

隱祕的關係

由英國著名劇作家、導演理查德·柯蒂斯發起的Make Our Money Matter運動,旨在推動公衆更好地監督金融業的行爲。該運動近期發佈一則公益廣告，由《權力的遊戲》主演基斯·哈靈頓和羅絲·萊斯利出演。FT中文網獲得授權轉載。箇中深意，請讀者自品。

爲什麼我們應該對女孩教育投資？

按照目前的改善速度，世界將需要170年才能實現男女經濟平等。對女孩教育投資，對她們本身、對所有學童都有好處，對整個社會都有經濟和社會意義。

「太上癮」：主廚阿蘭·杜卡斯對巧克力的評價

阿蘭·杜卡斯在全球開設的餐廳總共獲得了20顆米其林星，比世界上任何一位廚師都多。他介紹了自己開設在倫敦Borough Yards的新巧克力工廠和商店，解釋了他對尊重產品起源的癡迷。

費德勒與崔娃邀你一同遊瑞士

網球巨星羅傑•費德勒和喜劇演員特雷弗•諾阿（崔娃）在他們爲瑞士旅遊局拍攝廣告的現場，接受了FT獨家採訪。

初探名廚馬庫斯·塞繆爾森的紐約市新餐廳

名廚塞繆爾森希望這家海鮮餐廳能在行業內樹立榜樣，僱用Bipoc（黑人、原住民和有色人種）員工，並從Bipoc生產商處採購食材，同時革新廚房文化，注重可持續性。

爲什麼你的年度計劃總是落空？

心理諮詢師章揚清認爲世界上沒有完美這回事，達成目標也一樣。

我們是不是太在意自己的碳足跡了？

圍繞氣候行動的討論往往被個人行爲的激烈爭論所主導。其危險之處在於，這些爭論可能會排擠掉一些更重要的問題。或許現在是時候讓我們所有人都開始把自己少一點當作消費者，而是更多地將自己當作公民了。

如何開創自己的新事業？（下）

除了要大膽與他人交流，聽取他人意見外，就該如何創業這個話題，FT提供了一些重要的建議。

如何開創自己的新事業？（上）

你是一個渴望逃離企業生活，有抱負的企業家嗎?也許你夢想著自己創業，但還沒有勇氣。那麼放棄當前穩定的工作去創業是什麼感覺呢？

慶祝FT Pink 130週年

130多年來，英國《金融時報》獨特的粉色一直是我們的標誌性品牌。請看我們是如何做到與衆不同，以及爲什麼FT的粉色象徵着創新和力量。

零基礎如何轉行做IT？你又需要注意些什麼？（上）

你是否被困在辦公桌前，夢想著另一種工作生活？很多人考慮轉行，但很少有人有足夠的勇氣去實踐。那麼離開教師工作，進入完全不同的IT世界是什麼感覺呢？

心理諮詢師如何應對疫情放開的不確定感？

一些身心調節方法幫助你重拾「確定」和「控制」。

疫情期間，我們該如何維護家庭關係？

疫情之下，我們該如何與孩子相處？如何維持與愛人的關係? 如何應對未來未知的局面? 心理治療師菲利帕·佩裏提供了一些必要的建議，幫助人們度過社會疏遠帶來的壓力。

家庭作業到底有沒有用？

英國學校的作業很少重複大量做題，經常會給出框架讓學生自由思考。

奧斯卡影帝羅伯特•德尼羅爲何鍾愛日料？

好萊塢影星羅伯特•德尼羅和他餐飲帝國的聯合創辦夥伴，暢談如何創辦及運作Nobu頂級壽司餐廳。

韓劇《非常律師禹英禑》美化了自閉症？

成千上萬的自閉症案例中，只有極少數能看到希望。

如何幫孩子調節情緒？

孩子突然崩潰狀態反常，往往是遇到了未知的情緒，或是還不懂得表達。

FT午餐：如何製作美味的貝果？

美食作家蒂姆•海沃德表示非常享受烹飪的過程，勾起了他很多美好的回憶。在最後一期FT午餐系列影片中，他展示瞭如何製作正宗的貝果。

FT午餐：如何製作法式蛋奶酥？

美食作家蒂姆•海沃德教你製作法式蛋奶酥。

FT午餐：如何製作天然酵母披薩？

美食作家蒂姆•海沃德展示瞭如何培育天然酵母以及製作天然酵母披薩。

國內家長對國際教育的三個認知空白

家長如何知道花在國際學校的錢是物有所值還是買了個心理安慰？

FT午餐：美味新鮮的手擀意大利麪

美食作家蒂姆•海沃德展示瞭如何在家用擀麪杖製作新鮮的黑胡椒起司意麪。

FT午餐：兩道治癒心靈的美味小喫

美食作家蒂姆•海沃德教你製作威爾士乾酪吐司和完美的美式烤乳酪三明治。

最古怪的商業教學方式

拉爾夫·韋策爾教授用藝術表演來培訓學生。他用從舞臺上學到的經驗，向學生展示如何「活在當下」。這樣未來的商業領袖能夠在危機發生時與他人合作，共克危機。

孩子們失去的只是兒童遊戲嗎？

作者徐海娜表示兒童以及成人的價值觀和做事風格正在融爲一體，最顯著的表現就是兒童遊戲的消失。

FT午餐：如何製作法式洋蔥湯

美食作家蒂姆•海沃德向丹尼爾·加拉漢展示瞭如何在家中製作著名的法式洋蔥湯，以彌補因疫情導致丹尼爾無法去法國爲妻子慶生的遺憾。

FT午餐：如何做出完美的餡餅

美食作家蒂姆•海沃德展示了三種餡餅的製作方法：「康沃爾式」餡餅，黑線鱈魚蔥絲奶油餡餅，以及芝士洋蔥素食餡餅。

關於領導力：馬能帶給我們怎樣的啓示？

FT記者參觀了一所馬匹領導力發展學校，並發現在涉及到存在感、界限、信任和尊重時，馬匹會給予我們相當有用的反饋。

FT午餐：如何製作完美的薯條

美食作家蒂姆•海沃德展示了他最喜歡的英式厚切炸薯條製作方法，並推薦了另一種薯條喫法——黃油麪包薯條三明治。

如何充分利用午餐時間鍛鍊身體?

研究表明，在辦公時間鍛鍊可以改善我們的情緒，使思維更加敏捷，提高工作效率。然而在工作時間鍛鍊很難說得過去，那充分利用午餐時間鍛鍊是否可行呢？

如何銷售：三位資深銷售人員的頂級技巧

銷售是一門藝術嗎？一位市場商人、一位藝術品經銷商和一位房地產經紀人向FT講述了該如何銷售。

你應該在簡歷上虛報年齡嗎?

爲什麼人們會在簡歷上掩蓋自己的年齡呢? 是什麼在驅使他們這樣做?

一位心理治療師的育兒經

佩裏女士的建議是：育兒不是幹項目，也不是做家務，而是持久經營一段情感關係；不要因爲「孩子犯傻」而關閉和他們的對話；尊重比愛更重要。

關於睡眠：你需要了解的三個問題

人真的可以每天只睡五六個小時？有什麼辦法可以幫助過度亢奮的大腦入睡？放在枕邊的手機真的會影響睡眠質量嗎？聽聽睡眠專家怎麼說。

如何製作完美的聖誕雞尾酒？

聖誕將至，FT走訪3位調酒大師，詮釋他們心中聖誕雞尾酒該有的表現形式，以及教你如何調製最棒的聖誕雞尾酒。

羅賓·萊恩·福克斯：園藝一生的五個建議

T的園藝專欄作者，擁有數十年園藝經驗的羅賓·萊恩·福克斯回顧了塑造他自身風格的園藝技術，以及他的園藝哲學。

馬友友+迪多納託：隔空演繹《簡單的禮物》

兩位格萊美獎得主——大提琴家馬友友和女歌唱家喬伊斯•迪多納託首度合作，在疫情期間演繹《簡單的禮物》，並探討藝術在危機時刻的作用。

現場直擊：76天後，武漢「啓封」

2020年4月8日零時，武漢市解除離漢通道管控，有序恢復對外交通。「封城」76天後，武漢重啓。

一位「在家教育」寶媽對在家輔導孩子的五條建議

疫情導致各地紛紛關閉學校，孩子們只能在家學習。一位已經在家教育自己孩子八年的英國母親，對此給出了五條建議。

2019•逝者女性藝人篇

年末時分，我們盤點今年告別這個世界的一系列傳奇人物，他們的人生故事，以及他們折射的時代精神。在女性藝人篇中，我們選擇了南韓女藝人崔雪莉和具荷拉，關注她們在男權陰影下的悲劇人生。

2019•逝者設計師篇

年末時分，我們盤點今年告別這個世界的一系列傳奇人物，他們的人生故事，以及他們折射的時代精神。在設計師篇中，我們回顧貝聿銘和卡爾·拉格菲爾德的人生，以及他們留下的無數引領時代審美的藝術傑作。

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