重返生動世界
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世界遠離疫情的抗爭,正在進入漫長的下半場。

充滿未知的旅途仍在繼續,但在世界的各個角落,已經有越來越多的平凡身影開始行動起來:

街區里重新開張的小店主、再次奏響演出的藝術家、團隊里咬緊牙關的領導者,以及每一位鼓足力氣刷新自我、直面新常態的普通人……他們都在用力所能及的行動證明,在沉重且瑣碎的問題面前,並沒有什麼神奇的魔法,生活最終是被一點一滴地重新撿拾起來的。

而他們的故事也因此飽含經驗和情感,在混沌的當下匯聚成為一種確鑿的力量,推動生活繼續向前,讓世界重新栩栩如生。

在《重返生動世界》專題中,我們希望記錄在與疫情為伴的日子裡,世界各地的人們為重回生活的正軌,所經歷的變遷和付出的努力。

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「15分鐘送達!」,紐約的生鮮快遞「餓」戰

小子:疫情讓紐約人集體過上了「慢生活」,而如今幾家主打急速外賣服務的公司橫空出世,再次承諾滿足吃貨們對速度的渴望。

「雙循環」時代的上海藝術周

卓睿:雖然藝術是全球性的,但在上海參展的畫廊主們卻表示,在疫情時期國際旅行不再通暢的情況下,他們的生意反而好過以往。

這家鄉村餐廳如何在疫情中復甦(上)

在倫敦做了18年廚師後,廚師弗格森和合作夥伴帕爾默在法夫的一個偏遠角落開了金努查爾餐廳。它們從當地莊園採購肉類、魚類和蔬菜。但幾個月後新冠來襲,餐廳被迫關閉。英國《金融時報》的蒂姆·海沃德和丹尼爾·加拉漢前往蘇格蘭農村,看看這家「從農場到餐桌」的餐廳如何應對新冠疫情。

這家鄉村餐廳如何在疫情中復甦(下)

在倫敦做了18年廚師後,廚師弗格森和合作夥伴帕爾默在法夫的一個偏遠角落開了金努查爾餐廳。它們從當地莊園採購肉類、魚類和蔬菜。但幾個月後新冠來襲,餐廳被迫關閉。英國《金融時報》的蒂姆·海沃德和丹尼爾·加拉漢前往蘇格蘭農村,看看這家「從農場到餐桌」的餐廳如何應對新冠疫情。

音樂節:如何在疫情影響下生存?(組織者篇)

英國近千場音樂節,為該國經濟貢獻了17.6億英鎊,提供了約8.5萬個就業崗位,而疫情的到來讓一切止步。可即便沒有暴發疫情,音樂節也是一種高風險生意,每一次嘗試都是一場冒險。

音樂節:如何在疫情影響下生存?(風險篇)

音樂節的平均成本超過了600萬英鎊。在收入來源無法得到保障,政府會不會提供支持,以及音樂節能否獲得保險等不穩定因素下,許多組織者承受巨大風險。

音樂節:如何在疫情影響下生存?(參與者篇)

音樂節每年僱傭上萬人,這其中包括技術人員,醫務人員,安保,商販等以兼職工作為生活收入來源的人。而疫情直接導致這些幕後工作人員面臨收入困境。

「15分鐘城市」是不是烏托邦?

宋佩芬:將通勤和日常生活半徑規劃在15分鐘的步行或自行車騎乘距離之內,這樣的城市生活圈真的可以實現嗎?

服務生都去哪了?

人手短缺正在危及英國餐飲服務業的整體形象,這既是疫後世界普遍面對的新困境,也是一個有關傲慢與偏見的老問題。

若商務旅行消失,我們會失去什麼?

疫情讓商務旅行一度中斷,也讓其存在的必要性面臨爭議。我希望,即便是那些自稱不再懷念商務旅行的人,也能承認他們在旅途中學到了東西。

該不該訓誡員工停止抱怨?

在和疫情相伴的艱難日子裡,「比慘」安慰不了任何人,而斥責可憐的員工肯定會適得其反。

重新看待「野心」

我們有必要重新思考野心的腐蝕性和必要性。我們需要多大的野心?又如何在野心不再有益時摒棄它,防止被它拖垮?

企業從疫情時代學到了什麼?

對每位企業管理者而言,疫情之年無疑是一次殘酷的職業生涯大考。回看疫情最黑暗的時刻,他們是如何面對動蕩與危機的?又準備怎樣繼續這場與「不確定性」為伴的馬拉松?

疫情重塑「朝九晚五」

疫情打亂了人們的標準工作時間,但「夜貓子」和「早起鳥」卻因此重新獲得了捍衛作息的權利。

疫情期間居家活動的意義

英國《金融時報》的詹姆斯·桑迪與心理醫生雷切爾·艾倫討論了關於在家中如何提高動力、減輕壓力並幫助在新冠危機期間尋找意義的一些「小小勝利」。

疫情下小型餐館的生存之道(下)

在疫情的困境中經營餐廳,會讓人感到虛弱和緊張。但最終,來自社區的鼓勵,以及持之以恆的風味和待客之道,讓顧客們又重新回來了。

疫情下小型餐館的生存之道(上)

小型獨立餐廳是社區經濟的重要支柱,卻普遍利潤微薄。面對疫情以及隨後到來的經濟衝擊,取捨、專注與靈活讓它們展現出頑強的生命力。

FT看見:一家倫敦米其林餐廳如何面對疫後世界?

一位FT記者和一位美食家探訪倫敦的米其林一星餐廳Lyle』s,並與它的創始人交談,看看他們如何熬過疫情,又如何適應一個疫後世界。

復甦中的酒店:在洗牌中尋找韌性

反覆無常的疫情為酒店行業帶來多方位的變革,不僅推動了競爭格局的重新洗牌,也促使一些本已存在的趨勢加速進化。特許經營模式就是其中之一。

當下是新餐廳開業的好時機嗎?(上)

新冠疫情對服務業來說是災難性的,丹·加拉漢和蒂姆·海沃德採訪了擁有多家餐飲連鎖品牌的哈特集團,對如何應對疫情以及未來發展進行了探討。

當下是新餐廳開業的好時機嗎?(下)

新冠疫情對服務業來說是災難性的,丹·加拉漢和蒂姆·海沃德採訪了擁有多家餐飲連鎖品牌的哈特集團,對如何應對疫情以及未來發展進行了探討。

為何這些餐廳在疫情期間更賺錢?(上)

疫情對於服務業而言是一場危機,但它同時也帶來了全新的機遇。美食作家蒂姆·海沃德和英國《金融時報》的丹尼爾·加拉漢介紹了自主生產食材和社區忠實對餐飲業產生的深遠影響。

為何這些餐廳在疫情期間更賺錢?(下)

疫情對於服務業而言是一場危機,但它同時也帶來了全新的機遇。美食作家蒂姆·海沃德和英國《金融時報》的丹尼爾·加拉漢介紹了自主生產食材和社區忠實對餐飲業產生的深遠影響。

從東京到波爾多——未來辦公的雛形

隨著各地逐漸解除封鎖,大城市將恢復活力,但靈活辦公的員工們已經受到生活成本更低廉地區的吸引。

看見後疫情時代的城市

疫情之年幾乎讓全世界都對「城市的未來」進行了研討。已經存在了萬年的城市顯然不會消亡,但它正在快速演變。

再見,大規模通勤;你好,15分鐘社區

遠程辦公正在推動社區的復興,有些毫無魅力的城市中心或遠郊商業公園,可能會隨著大規模通勤一起消亡。

疫情喚醒假期打工季

疫情之下,很多美英青少年湧向了招工不足的服務和零售業,而兼職打工的經歷也讓他們得以重新領悟奉獻與進取。

像穆里尼奧那樣領導團隊

疫情中企業領導者們所承受的壓力,或許並不亞於明星足球教練,但是穆里尼奧真正值得分享的經驗,是他如何激勵由個人組成的團隊。

「移動」畫廊的韌性

疫情促使藝術經營者更加懂得變通,相比於在同一城市支付昂貴租金,不少中小型畫廊開始嘗試短租或閃租的「游牧式」經營模式。

Artissima藝博會走過凜冬

宋佩芬:儘管防疫的緊張情緒並未消散,但藝術和文化活動已然回歸人們的生活,特别是在都靈這個歷經疫情浩劫的地方。

巴塞爾藝術展回歸:重新與作品面對面

在多重承諾之下,全球最負盛名的藝術博覽會終於重新敞開大門。人們也得以再次直面藝術的鮮活和感動。

重返盧塞恩音樂節:沉寂之後,節拍重啟

盧塞恩城市雖小,這裡的音樂節卻有俘獲心靈的魅力,讓人剛剛動身離開,就已經迫不及待地期待明年再來。

Portals藝術展:穿越藝術與現實之門

Portals是一個啟發提問的展覽,期待穿越疫情之年的人們去思考能否重申關於價值觀的承諾。

疫情、山火、難民潮包圍下的希臘音樂節

在全球疫情、希臘山火與海島Lesbos上的敘利亞難民潮等多重困境下,島上小鎮Molyvos仍然舉辦了第七屆Molyvos國際音樂節。