課前準備
1月29日,麥當勞宣佈,公司總裁兼首席執行長唐·湯普森(Don·Thompson)將退休,史蒂夫·伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)接任,3月1日生效。這次換帥的背後,是麥當勞的業績下滑與信任危機。本期熱點觀察將爲大家剖析近幾年麥當勞與它的CEO們所遇到的問題。


陷入困境

在經歷了吉姆·斯金納在任期間麥當勞的「九年連續成長」的奇蹟後,麥當勞似乎遇到了瓶頸與麻煩。在如今被換下的唐·湯普森任期內,麥當勞業績和表現均差強人意。在過去的一年,麥當勞多個重點市場遭遇危機。數據顯示,麥當勞日本2014年12月的同店銷售額同比下滑21%;在美國本土,公司同店銷售額連續9個月下滑或持平。與此同時,麥當勞的市場份額不斷縮水,受到美國本土與全世界競爭者的挑戰。

圖爲麥當勞近幾年的股價變化,從2012年起,麥當勞成長放緩,股價波動越發劇烈。

小測驗
在探討麥當勞的發展模式之前,我們先透過小測驗,學習跨國公司的一些相關知識。以下哪個不是跨國公司必須具備的要素?
正確!
1983年,聯合國規定跨國公司必須具備以下三要素:設在兩個或兩個以上國家的實體、同一決策體系內進行經營以及各實體透過股權或其他方式形成聯繫。
  • 設在兩個或兩個以上國家的實體
  • 在同一決策體系內進行經營
  • 產品(服務)中必須有當地內容
  • 各實體透過股權或其他方式形成聯繫
小測驗
以下哪種投資方式屬於外商直接投資(FDI)?
正確!
FDI是Foreign Direct Investment的縮寫,即外商直接投資。是一國的投資者(自然人或法人)跨國境投入資本或其他生產要素,獲取或控制相應的企業經營管理權,以獲得利潤或稀缺生產要素爲目的的投資活動。綠地投資是直接投資的主要模式。要注意的是,其餘三項均爲間接投資,其根本不同在於間接投資不需取得相應企業的管理與控制權。
  • 特許經營
  • 技術轉讓
  • 合同製造
  • 綠地投資
小測驗
特許經營中,特許方(Licenser)將什麼許可給被許可方(Licensee)?
正確!
從概念上將,特許經營(Franchising)指特許方將商業制度及其他產權諸如專利、商標、產品配方、包裝、公司名稱、技術和管理服務等無形資產的使用權許可給獨立的個人或企業,被許可方將許可方的無形資產投入經營,遵循特許方制訂的方針和程式。所以無形資產這一選項正確。
  • 裝配系統、廚具、生產線等固定資產
  • 專利、商標、包裝等無形資產
  • 許可方的股份
  • 許可方的人力資本
進入市場

前面已經提到,跨國公司如果想要進入他國市場並建立商業存在,它可以選用綠地投資、收購、合資企業等直接投資方式或特許經營、技術轉讓等間接投資方式。麥當勞一方面透過在目標國的城市購買地產,直接投資並管理麥當勞直營店,另一方面也進行特許經營,發展加盟店。麥當勞的自營店佔全球麥當勞店鋪的三分之一,其餘都屬於加盟店。公司專門設有加盟店開發與培育部負責麥當勞透過特許經營方式的擴張活動。

小測驗
從麥當勞的經營模式中推測,麥當勞最能賺錢的業務是什麼?
正確!
麥當勞收入中很重要部分是房地產增值收益。房地產營運收入、從加盟店收取的服務費和直營店的盈餘等三部分組成了麥當勞的收入來源。 而所謂的房地產營運收入是指,麥當勞有專門的地產公司負責尋找適合的開店地點,然後透過長期承租或購進土地和店面,再把店面租給各加盟店,從而賺取差價。而麥當勞的創辦人雷•克洛克也說:「其實我不做漢堡包業務,我的真正生意是房地產。」
  • 漢堡、炸雞等食品
  • 飲料
  • 房地產
  • 投資收益
小測驗
中國第一家麥當勞是在哪開業的?
正確!
1990年10月8日,中國第一家麥當勞餐廳在深圳開業。當時的譯名還叫:麥克唐納速食。這對中國市場產生了非常深遠的影響。
  • 北京
  • 上海
  • 廣州
  • 深圳
中國與中國模式

自1990年進入中國到2014年5月在天津開設中國大陸第2000家餐廳,麥當勞在中國的擴張速度比競爭對手肯德基(2014年3月達到近5000家門店)似乎慢了不少,這與麥當勞在中國以開設直營店爲主、特許經營進展緩慢並且在中國大陸市場不願過度擴張有很重要的關係。2008年,麥當勞在中國大陸啓動特許經營,但門檻高、要求嚴,在中小投資者中反響不大。2014年4月18日,麥當勞正式啓動針對個人投資者的特許經營計劃,加盟費僅200萬人民幣,希望以此加速在中國的擴張。

圖爲麥當勞中國官方網站的特許經營廣告

小測驗
講完麥當勞的經營模式與它在中國的「特殊情況」,我們來看看麥當勞近幾年的CEO們。以下哪位麥當勞CEO是因逝世而離職的?
正確!
美國當地時間2004年4月19日上午9:30,正在美國參加年會的麥當勞全球分公司高層被告知該公司全球董事長兼CEO吉姆·坎塔盧波意外離世的訊息。2003年1月,已經爲麥當勞效力28年,準備退休的坎塔盧波被臨危任命爲麥當勞CEO,以接替當時犯下重重錯誤,使麥當勞深陷泥沼的傑克•格林伯格。坎塔盧波任期內,公司股票上漲了60%,並從此開始進入上升通道。不巧的是,其繼任者查理·貝爾在繼任CEO七個月後也不幸逝世。
  • 吉姆·斯金納
  • 傑克·格林伯格
  • 吉姆·坎塔盧波
  • 史蒂夫·伊斯特布魯克
成長奇蹟斯金納

2004年11月,在接連兩任CEO去世的悲傷氣氛下,吉姆·斯金納(Jim Skinner)上任麥當勞CEO。在爲麥當勞工作32年後,斯金納終執權杖。這位老將既有親自檢查廚房裏脆薯餅炸的怎樣的嚴謹,又有將麥咖啡業務引入麥當勞的創新精神。在其任職期間,不但有股價上升200%的商業奇蹟,創下歷年最佳成績,其企業形象也有所改善,雖然依然有針對麥當勞健康問題、勞工問題的非議。2012年3月21日,67歲的斯金納宣佈退休,同年六月他也辭去了麥當勞董事會副董事長職務。

問題重重湯普森

1963年出生,畢業於普渡大學的黑人CEO唐·湯普森曾任麥當勞美國業務總裁,2010年出任麥當勞首席運營官。2012年7月1日起正式接任CEO一職,湯普森是麥當勞自1955年成立以來首位非洲裔美國人領導者。在他在任期間,麥當勞迎來了「史上最黑暗的一年」。食品安全醜聞、業績下滑、股份縮水等問題困擾著這位黑人CEO。2015年1月,麥當勞公佈的財報顯示其營收已連續五個季度出現下滑。其中第一大市場美國市場,客流量下降4.1%;淨利潤11億美元,同比下降21%;而包括麥當勞第二、第三大市場在內的亞太區、中東和非洲地區同店銷售下滑4.8%,運營利潤下滑44%,部分是由於受供應商問題的影響。

小測驗
2014年7月,麥當勞的哪家供應商在中國曝出醜聞?
正確!
2014年7月20日,中國官方媒體報導,麥當勞、肯德基等洋速食供應商上海福喜食品公司被曝使用過期劣質肉。上海食藥監部門已經要求上海所有肯德基、麥當勞問題產品全部下架。此次事件被稱爲「福喜事件」並持續發酵,對包括日本的多個亞洲市場產生影響。
  • 哈肉聯
  • 福喜
  • 義利
  • 大冢
「我們被騙了」

2014年7月22日,麥當勞CEO唐·湯普森就福喜公司供應「過期劣質肉」的報導表示,他們被上海福喜的質檢報告騙了,今後將不再使用這家公司的原料。他同時表示,「中國有關方面正在對其他幾家工廠進行調查,將配合調查」。

換帥

2015年1月29日,麥當勞宣佈CEO唐·湯普森將退休並於3月1日離職。接替他擔任總裁兼CEO的將是斯蒂夫·伊斯特布魯克(Steve Easterbrook),他之前的職位是高級執行副總裁和首席品牌官,負責麥當勞行銷、菜單和數位化業務方面的舉措。此外,他還主管麥當勞的英國和歐洲業務部門。當然,新CEO依然面臨麥當勞市場縮水、競爭對手崛起以及食品安全的殘留問題等多重挑戰。

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總結
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本次教程的目的,是幫助你瞭解麥當勞近年來的問題,希望對你有益。

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