人造肉 - FT中文網

當鹿茸可以「人造」

對這家細胞肉創業公司來講，透過對鹿茸幹細胞系的研發切入養生保健賽道，從而獲取更多元的市場可能性，對下一步商業化確實更加有利。

2023年8月9日

植物性肉類行業在央行快速加息之前蓬勃發展，但現在消費者的減少給該行業帶來寒意。

2023年7月4日

新加坡正努力實現更高程度的糧食安全。這家政府背景的基金已投資80億美元，支援人造肉和替代食品新創企業。

2021年11月16日

以色列企業Future Meat宣佈，其將110克細胞培養雞胸肉的成本削減到了略低於4美元，預計將在約8年內實現與真雞肉價格相當。

2021年5月6日

美國新創企業Eat Just培育的雞肉已獲准在新加坡上市銷售。這種肉類由實驗室培植的動物細胞製成，不涉及屠宰。

2020年12月2日

Beyond Meat成爲首家在華建立生產設施的、專門經營植物性肉類的外國企業。其競爭對手也紛紛尋求打進廣闊的中國市場。

2020年9月9日

Beyond Meat將在上海50家盒馬門店供應素肉漢堡，之後將拓展到其他城市。

2020年7月6日

美國植物基肉類替代品的銷售在一週內同比激增200%。與此同時，真正肉類的產能正因此次疫情而受到影響。

2020年4月27日

在中國肉價上漲之際，植物性蛋白企業Beyond Meat和Impossible Foods把目光投向了這個世界頭號肉類消費國。

2019年11月21日

在豬肉價格上漲之際在中國推植物肉，看起來似乎正逢其時，但其實可能錯誤判斷了中國人對植物肉的興趣。

2019年11月21日

加普：從減少資源消耗，到降低溫室氣體排放，各種肉類替代品有不少優點，但問題是如何打動口味挑剔的消費者？

2018年6月20日

環境網站「中外對話」執行編輯湯姆•萊維特：實驗室生產人造肉或許有助於減少集約化養殖對環境的影響。但是，這種肉能夠吸引素食主義者和有環保意識的消費者嗎？

2012年9月28日