葡萄酒 - FT中文網

葡萄酒

品酒者的好時光

FT專欄作家簡希絲•羅賓遜：葡萄酒在歐洲諸國似已過時，而在中國、美國和俄國等地卻正流行。葡萄酒質量勝於以往，加上近期供應過剩，愛酒人士遇上了好時光。

2013年12月27日

我的推薦：白葡萄酒28款

FT專欄作家簡希絲•羅賓遜：特價白葡萄酒位元價紅葡萄酒要少見得多。我推薦的這些白葡萄酒來自世界各地，價格從6英鎊到35英鎊不等，豐儉由人。

2013年12月20日

波爾多八大名莊03年份品嚐記

FT專欄作家簡希絲•羅賓遜：武當的表現令人矚目，不朽的拉圖也進入適飲期。拉菲是我第三喜愛的，雖然沒達到驚人的程度，但是新鮮而優雅。白馬莊園實在是令人失望至極。

2013年12月6日

在紐約品酒：和倫敦大不同

FT專欄作家簡希絲•羅賓遜：紐約的兩場午餐品酒會都在米其林三星餐廳。在倫敦，從來沒有米其林三星級的午餐品酒活動，品酒時的唯一食物就是薄脆餅乾。

2013年11月22日

飛鳥莊園年份波特酒貴在哪？

FT專欄作家簡希絲•羅賓遜：負責人克里斯蒂安開心地告訴我們，他工作中最愉快的時候就是和那些百萬富翁波特酒粉絲們共同進餐時，不考慮給他們配額。

2013年11月8日

予厄酒莊的幕後故事

簡希絲•羅賓遜：名莊予厄的超老年份葡萄酒上市出售，估計會讓創辦人予厄先生大喫一驚。如今莊園的大股東爲菲律賓裔美國人安東尼•黃。

2013年10月25日

中國最好的葡萄酒

FT專欄作家簡希絲•羅賓遜：直到2010年，真正由中國種植和釀造的精品葡萄酒纔出現。如今，中國的葡萄酒事業正由膠東半島向西推進。

2013年10月11日

釀酒師納揚的東行記

FT專欄作家簡希絲•羅賓遜：釀酒師納揚分別在澳洲、紐西蘭、匈牙利、英國、法國、哈薩克等國管理過葡萄園。他發現越往東走，釀酒師報酬越高。

2013年9月6日

最貴葡萄酒品嚐記

簡希絲•羅賓遜：近來我的運氣出奇地好，參加了至少五場隆重的葡萄酒晚宴。隆重不僅在於來賓的舉止，主要是指晚宴上葡萄酒的品質和年份。

2013年8月16日

雪利酒逆襲倫敦

倫敦的雪利酒吧生意好得驚人。這部分緣於西班牙美食的流行，更因爲雪利酒因小衆而被市場低估了。這種帶有復古色彩的酒品征服了倫敦年輕人。

2013年7月26日

2012年的波爾多不咋地

簡希絲•羅賓遜：2012的氣候讓赤霞珠生長期滯後，只有少數酒莊花大價錢釀出了勉強成功的酒。波爾多葡萄酒商的心情可用「恐慌」形容。

2013年7月26日

中國式葡萄酒莊園

簡希絲•羅賓遜：有數不清的中國富豪有著釀造中國最好且最貴（或但求最貴）的葡萄酒的夢想。一些中國的葡萄酒莊園有些類似迪斯尼樂園：打旅遊牌，用大理石堆砌建築，讓人覺得形式大於內容。

2013年7月10日

葡萄酒業中低調的日本資金

FT專欄作家簡希絲•羅賓遜：三得利、高島屋等日本財團在西方投資了不少優質酒莊，但很少有證據證明這些酒莊與日本之間的聯繫，更看不見日本人的身影。

2013年6月21日

桑巴國度的葡萄酒雄心

許多巴西公司可望而不可即的一個夢，正被葡萄酒釀造商米奧羅變成現實：向中國出口既非大豆也非鐵礦石的產品。去年米奧羅在第二大出口市場中國銷售了7000箱葡萄酒。

2013年6月19日

Lex專欄：中歐「葡萄酒戰爭」開打

法國佔中國葡萄酒市場份額爲10%，而中國市場預計年成長率約爲8%，中國發起調查對法國的影響，要大於進口葡萄酒價格上升對中國尚爲數不多的愛酒人士的影響。

2013年6月8日

美國葡萄酒在改變

FT專欄作家簡希絲•羅賓遜：與歐洲人不同，美國人視葡萄酒爲新奇和令人興奮的東西。這裏的葡萄酒課程和品嚐活動連年激增，受衆多爲20-40歲。

2013年7月10日

參加牛津-劍橋盲品比賽

FT專欄作家簡希絲•羅賓遜：考慮到我頭頂上的葡萄酒大師的光環，我極少做完全的盲品，而且從來不在公開場合進行。因爲盲品與正常品嚐結果常常相悖。

2013年5月10日

法國朗格多克產區被低估了

簡希絲•羅賓遜：這裏的葡萄酒類型非常廣泛。因爲有太多小型生產者，以至於其中任何一家都無法在法國市場上顯得出跳，這相當遺憾。

2013年4月19日

最愉悅的品酒會

簡希絲•羅賓遜：這是我參加過的最愉快的品酒會之一。部分原因是當天的品嚐環境非常對我的胃口，而不是因爲當天品嚐的葡萄酒特別好。

2013年3月22日

加拿大葡萄酒也不錯

FT專欄作家簡希絲•羅賓遜：不列顛哥倫比亞和安大略兩個產區的葡萄酒有質的飛躍。而全球氣候變暖正在影響加拿大最著名的葡萄酒——冰酒。

2013年3月1日

2011年的奴依丘不必久藏

FT專欄作家簡希絲•羅賓遜：奴依丘地區是勃艮第紅葡萄酒的核心產區。2011年該產區的葡萄酒口感平衡，充滿果香，酒精度低，但很快就要到最佳飲用期。

2013年2月8日

法城市賣葡萄酒填補財政空缺

第戎市拍賣3500瓶葡萄酒籌集逾15萬歐元，中國神祕買家以4800歐元購得一瓶

2013年1月29日

2011年勃艮第哪家酒好？

簡希絲•羅賓遜:2011年份勃艮第頂級葡萄酒表現優秀，但產區內非頂級酒則有些缺點：紅葡萄酒過於瘦弱，白葡萄酒水感太重，餘香不持久。

2013年1月25日