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葡萄酒

2017年澳洲對華葡萄酒出口激增

2017年澳洲對華葡萄酒出口量增加54%，至1.53億升，相當於61個奧運會標準尺寸游泳池的容量。

2018年1月23日

北京中餐廳的侍酒服務正在進步

謝立：中餐廳在服務上共同的致命傷是上菜太快。但有些中餐廳已有了相當不錯的酒單和侍酒服務。

2018年1月12日

過年試一試甜酒吧！

謝立：喜歡喝甜酒就是沒品味？這是葡萄酒世界的傲慢與偏見。甜酒的極致在於酸與甜的完美平衡。

2018年1月5日

年份香檳PK優級特釀香檳

羅賓遜：真正性價比高的優質香檳，我覺得可以認真考慮一下年份香檳，而不是名氣更大的優級特釀。

2017年12月29日

朗格多克葡萄酒：性價比很高

簡希絲•羅賓遜：法國南部朗格多克出品的白、桃紅和紅葡萄酒均屬上乘，而且物美價廉。我爲其中一些打了分。

2017年12月15日

李志延：什麼葡萄酒性價比最高？

艾米：首位亞裔葡萄酒大師李志延點評中國電商暢銷葡萄酒款以及中國酒莊出品的精品葡萄酒。

2017年12月1日

法國西南：美食家的天堂

謝立：從卡奧爾（Cahors）到雅文邑（Armagnac），西南法的美食美酒不僅豐鬱飽滿，還有極高的性價比。

2017年11月3日

寧夏：中國的「波爾多」？

張翛翰：寧夏賀蘭山東麓是目前中國精品酒莊最多的葡萄酒產區。但這裏能否成爲中國「波爾多」還需時間檢驗。

2017年10月20日

星級餐廳的酒單一定好嗎？

謝立：星級餐廳的酒單常常偏貴，讓人喫得好但喝不好。葡萄酒餐吧的興起爲酒客們提供了另一種解決方案。

2017年9月28日

澳洲高階葡萄酒勢頭強勁

一瓶1951年奔富葛蘭許拍出5萬澳元的澳洲歷史最高價。澳洲高階葡萄酒國際地位正在提高，中國是第一大市場。

2017年8月18日

酒評家不一定比你懂酒！

謝立：「黑醋栗」、「黃菸絲」是啥味？爲什麼一款酒是「慷慨的」或「嚴肅的」？別被煞有介事的品酒詞忽悠。

2017年8月11日

葡萄減產，會帶來葡萄酒危機嗎？

張翛翰：以勃艮第產區爲例，2010年至今，除了2015是大年外，幾乎每年葡萄園都嚴重減產。如何應對氣候殺手？

2017年8月4日

波爾多不相信評分

謝立：評分代表一款酒的綜合水準，但品酒人好惡不同，光靠評分判定一款葡萄酒既不公平，也少了品嚐的愉悅。

2017年7月21日

從一場官司看波爾多葡萄酒江湖

林力博：波爾多酒價高昂的新銳酒莊Liber Pater莊主Pasquet陷入與國家機構INAO的訴訟。但他認爲，這背後另有陰謀。

2017年7月14日

「生物動力」釀酒，聰明人的遊戲？

謝立：你知道葡萄酒世界的有機酒、生物動力法酒和自然酒的差別嗎？還是，這只是唬人的把戲？

2017年6月30日

與FT共進下午茶：葡萄酒女莊主高源

薛莉：銀色高地女莊主高源說，釀酒是慢功夫，需要兩三代人的努力。她希望打造中國原創百年家族酒莊。

2019年2月13日

喫中餐怎麼配葡萄酒？

戴鴻靖：喫中餐，餐桌上會有冷熱酸辣各種美食。只有同時飲起泡酒、白葡和紅葡，才能遊刃有餘。

2017年6月2日

南非葡萄酒的兩大明星品種

林力博：南非傳統上以出產白葡萄酒爲主。紅葡萄特色品種皮諾塔吉（Pinotage）則是南非名片。

2017年5月19日

南非葡萄酒：新世界中的老世界

林力博：南非在世界葡萄酒版圖中雖屬「新世界」，其300年的葡萄酒發展史卻趣味橫生。

2017年5月11日

中國葡萄酒變得可口了

羅賓遜：就在中國消費者轉向進口葡萄酒之際，根據我的經驗，中國優質葡萄酒的質量近來取得了長足進步。

2017年5月5日

從開瓶費看京滬港三地餐廳

張翛翰：香港餐廳規矩中不乏人情味兒，北京大部分餐廳不收開瓶費，但侍酒服務也差，上海則基本沒有不收的。

2017年5月15日

爲什麼中餐廳難有好酒單？

「樽賞」創辦人謝立：很多高階中餐廳不肯在酒單和侍酒師上投資。好的酒單不一定厚，但酒的品種和跨度要大。

2017年4月21日

張裕擬增加從歐洲進口葡萄酒

已在法國和西班牙擁有酒廠的中國最大上市葡萄酒釀造商計劃未來3-5年把歐洲葡萄酒年進口量增至2000萬瓶。

2016年10月31日

葡萄酒業

已在法國和西班牙擁有酒廠的中國最大上市葡萄酒釀造商張裕(Changyu Pioneer)計劃未來3-5年把歐洲葡萄酒年進口量增至2000萬瓶。

2024年4月25日