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咖啡

倫敦是如何變成一座「咖啡之城」的?

短短二十年,咖啡從一種小眾樂趣上升為都市文化的一個標誌,幾乎成了倫敦人生活的必需品。
2020年7月24日

墨爾本的咖啡香

艾米:澳洲咖啡,仰仗這個農業大國牛奶的肥美,奶泡香氣馥郁質地綿密,咖啡豆烘焙水平高,咖啡不好才怪。
2020年7月3日

瑞幸終止CEO和COO職務

瑞幸已終止首席執行官錢治亞和首席營運官劉劍職務,另外六名參與或知曉虛假交易的員工已被停職或被要求休假。
2020年5月13日

紅遍矽谷的咖啡機——愛樂壓

電子工程師阿德勒近70歲發明了這款簡易咖啡沖泡器,售價32美元。矽谷的咖啡黑客喜歡它,就像電腦極客喜歡用Linux一樣。
2020年4月17日

瑞幸董事長尋求遏制會計醜聞影響

據稱,瑞幸咖啡董事長陸正耀將設法拉開他與名下其他企業——包括神州租車和神州優車——之間的距離,以免後者受到波及。
2020年4月9日

高盛將出售瑞幸董事長質押股票

瑞幸董事長陸正耀未能履行5.18億美元保證金貸款的條款,高盛將代表貸款人銀團出售相關的質押股票,估計損失1.68億美元。
2020年4月7日

瑞幸咖啡內部調查發現「偽造」銷售額

該公司成立特别調查委員會,發現去年有22億元人民幣的「偽造」銷售額。消息披露後,瑞幸在美上市股票暴跌約75%。
2020年4月3日

瑞幸財報亮眼,但還沒到喝彩時候

陳歆磊、李嘉怡:一家創業公司交出亮眼的業績固然可喜,但長期呆在低端分層里,瑞幸的未來不會太美好。最終的壓力還是會回到價格上。
2019年11月28日

消費者想要公平貿易卻不願為之付費

皮林:位於非洲南部的Satemwa是一家擁有烏托邦式工作環境的莊園,但是其茶葉難以按照公平貿易標籤商品的價格出售。
2019年9月2日

illy咖啡:是否來得太晚?

蘇婭:在illy全球CEO看來,星巴克,瑞幸等品牌完成了中國的市場啟蒙,但中國並沒有形成真正的咖啡文化。
2019年7月25日

你可能不知道的咖啡價值鏈

咖啡為什麼這麼貴?為什麼咖啡種植者會在咖啡日益流行的時候陷入困境?誰拿走了咖啡價值鏈中最大的利潤?
2019年6月11日

誰拿走了咖啡利潤?

全球消費者喝的咖啡越來越多,咖啡零售價格也不低。但在咖啡豆收成創紀錄之際,一些種植者正在虧本退出此行。
2019年5月24日

瑞幸咖啡:IPO之前的五大關鍵問題

就像瑞幸試圖效仿的科技公司一樣,在IPO之日揭曉市場對這家咖啡連鎖新貴的看法之前,可能很難對瑞幸咖啡進行估值。
2019年5月9日

Lex專欄:瑞幸咖啡是否值得投資?

這家中國咖啡連鎖集團正在美國籌集資金以推動擴張,但其IPO可能在更大程度上帶來泡沫,而不是令人振作的咖啡因。
2019年5月8日

星巴克擬在中國擴大咖啡外送服務

星巴克表示外送服務已覆蓋到中國30座城市2100家門店,到今年10月,將在全中國3000家門店提供咖啡外送服務。
2019年4月26日

15英鎊一杯的咖啡你喝嗎?

施里姆斯利:高價咖啡是「咖啡勢利」的最新巔峰,但很難反對。如果你願意買,這是你的自由。我真正反對的是咖啡勢利正蔓延到日常生活。
2019年4月17日

星巴克堅持繼續在中國擴張

周四星巴克公布的盈利強調了中國對該公司日益增長的重要性,該公司未來一年裡將在中國新增近600家咖啡店。
2019年1月25日

接手星巴克創始人的品牌

原微軟高管凱文•約翰遜今年6月接任星巴克CEO。他表示,接棒要求「擁有知道尊重過去哪些東西的智慧,也擁有重新想象未來的勇氣」。
2018年12月17日

瑞幸咖啡又完成一輪2億美元融資

參與這輪融資的投資方包括新加坡政府投資公司、中國國際金融公司等,瑞幸咖啡的估值在這輪融資中達到22億美元。
2018年12月12日

「聊天咖啡館」試圖緩解英國孤獨症

為應對普遍存在的孤獨,英國超市和咖啡連鎖店發起「聊天咖啡館」活動,鼓勵顧客相互交談。但是,英國人有這麼容易改變嗎?
2018年11月21日

瑞幸咖啡尋求以快制勝

瑞幸咖啡聯合創始人郭謹一稱,瑞幸目前考慮更多的是如何快速擴張,而不是利潤。瑞幸最近獲得的融資對其估值為10億美元。
2018年9月27日

從可樂戰看咖啡戰

鍾鴻鈞:到2025年,中國的咖啡飲料市場將成為一個兆市場。也許若干年後,星巴克會感謝瑞幸這個略帶侵略性的對手的出現。
2018年9月11日

咖啡館帶給可口可樂「真實感」

加普:可口可樂收購咖世家可說是回歸本源。可樂從汽水機中來,又回到咖啡館。這兩樣都是看得見摸得著的東西。
2018年9月7日

星巴克上海新開烘焙工坊 大舉押注中國市場

星巴克在中國開設2700平方米的臻選烘焙工坊,為中國市場擴張助力,寄望藉此彌補美國市場增長放緩造成的拖累。
2017年12月6日

全球頂級咖啡館巡禮

從新加坡到美國,南非到秘魯,FT為你推薦正宗頂級咖啡館。他們或是數代傳承,一絲不苛,或者細節臻於完美。
2017年11月17日

星巴克將在義大利開設首家店鋪

創始人舒爾茨表示這實現了他30年來的夢想
2016年2月29日

美國茶葉進口量首超英國

越來越多的美國年輕消費者選擇喝茶,英國人則越來越傾向於喝咖啡
2015年3月18日

咖啡連鎖店在華迅猛增長

中國幾千年的飲茶史並未影響咖啡銷售業的迅速擴張,多元市場甚至改變了中國人的味蕾,鮮煮咖啡消費量日增,中國內地人均咖啡消費只有每年4杯,還有很大成長空間。
2014年12月29日

去中國種咖啡

在中國政府和聯合國開發計劃署的投資下,小粒咖啡在華產量迅速增加,出口量也長期穩步增長。這吸引國際咖啡集團和交易商紛紛在主要產地雲南設立業務。
2014年11月4日

雲南小粒咖啡吸引國際買家

過去10年,雲南小粒咖啡的產量一直穩步增長,質量穩定性不斷改善,開始得到全球烘焙商的認可。哥倫比亞咖啡豆產量最近因葉鏽病下滑,更刺激了中國咖啡豆的出口。
2014年10月29日

Costa在中國逆勢增長

美國競爭對手星巴克的逃稅事件可能促進了這家英國咖啡連鎖店的業績
2012年12月12日
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