登錄×
電子郵件/用戶名
密碼
記住我

為您推薦

FT商學院

女性更愛葡萄酒業MBA

法國勃艮第商學院葡萄酒與烈酒專業MBA項目學生多數為女性。其他葡萄酒行業商校課程中,女性的比例也在上升。

這是本學年第一次實地參觀課的中午。法國勃艮第商學院(Burgundy School of Business,簡稱「BSB」)常駐葡萄酒歷史學家克勞德•沙皮伊(Claude Chapuis)講完了科通查理曼(Corton-Charlemagne)葡萄園的歷史。隨後,該院首屆以英語授課的葡萄酒與烈酒專業MBA課程的18名學生在秋意盎然的金黃色葡萄藤叢中合影留念。

BSB的學生平均年齡31歲,來自中國、俄羅斯、義大利和美國等9個國家。今年,除了對葡萄酒行業的熱情外,將他們聚在一起的另一個原因無疑是,今年的學生幾乎全是女性。

位於第戎(Dijon)的這所學校的項目主管雅克•泰博(Jacques Thébault)說,「我只是擇優錄取。今年有14名學生為女性,男性只有4名。」

事實上,BSB的勃艮第葡萄酒與烈酒商學院(Burgundy School of Wine & Spirits Business)過去3年里招收的學生中,女學生就多於男學生。同時,英賽克商學院(Inseec business school,簡稱「INSEEC」)波爾多分校葡萄酒行銷與管理MBA項目在過去10年招收的學生中,女性的比例也由50%上升至60%。

來自紐約的台灣裔美國學生Icy Liu是BSB新項目中最有經驗的學生之一。她在曼哈頓的葡萄酒分銷、拍賣和零售行業工作了近四年。

她也是相信自己能在國際葡萄酒行業找到有回報的未來的新一代女性之一。「我一直很喜歡葡萄酒,但我從未真正想過把它當成一種職業。」Icy說,「由於華裔背景,在銀行工作曾是我更正確的選擇。但當我憧憬自己的未來時,我對自己說:『這不是我想要的。』」

現在,Icy的設想是在美國或亞洲推廣葡萄酒產區。參加泰博的培訓項目的女性中,有一半來自中國內地、越南或台灣。許多人計劃在亞洲進行職業發展,因為亞洲的葡萄酒消費量不斷增長,催生了對擁有商業學位的專業人才的需求。

「我們培訓項目已開始反映出葡萄酒行業正在發生的事情,」 泰博說。「我在亞洲看到的景象是,許多從事葡萄酒行業的年輕專業人士都是女性。」

位於波爾多的Kedge商學院(Kedge Business School)葡萄酒研究院(Wine Academy)也存在類似情況。該校研究院長傑里米•顧克文(Jérémy Cukierman)表示:「來自亞洲的學生一直占相當大比例,中國學生數量僅次於法國。」

另一名BSB學生Zita Woo來自上海,但她已在法國生活多年,在一家科技公司的全球物流部門任職。「我的想法是,回中國發展葡萄酒教育業務。」她說,「中國消費市場巨大,但教育沒有跟上。」

Zita Woo的同學Mai Huong Duong也抱有同樣的想法,但她說的是自己的祖國越南。「那裡的市場非常年輕。人們連AOC(appellation d』origine contrôlée,「法定產區葡萄酒」)是什麼都不知道。」她解釋說,許多MBA學生已經有明確的商業計劃——她的計劃是,在河內建立一個進口和分銷葡萄酒的電商平台。她說:「我們真的只需要一個學位,說明我們懂葡萄酒,這樣我們回國後就會受到重視。」

餐飲行業顧問Josh Ng承認,女性在亞洲經營葡萄酒業務面臨障礙。他在香港、中國內地和哥本哈根與他人共同擁有業務。「我認為,在很大程度上,中國葡萄酒行業仍是男性主導。」他說,「但根據我的經驗,目前學習最認真的是女性。」

BSB希望,在申請為期一年的葡萄酒與烈酒MBA之前,申請人至少有三年的專業經驗。這一課程包括兩個學期,每周課時為20至30小時。項目共涵蓋30個專題,從國際市場與分銷,到葡萄酒和烈酒行業的數位化轉型等。明年該項目的學費將達到2.5萬歐元,學費涵蓋四次較長期的實地考察的費用:包括法國蘭斯市(Reims)、美國紐約、德國杜塞爾多夫(Düsseldorf)和諾伊施塔特(Neustadt)。學生必須提交一份期末論文。論文通常採用商業計劃書形式。

「這個項目比我想象得更吸引人,」Icy Liu說,「但葡萄酒是我可以不斷學習的東西。」

為了支持這個新MBA項目,勃艮第葡萄酒與烈酒商學院新建了一幢專用大樓,包括一個葡萄酒研究實驗室和辦公室。這項投資是該校為鞏固其在葡萄酒領域的聲譽所作長期努力的一部分。勃艮第葡萄酒與烈酒學院院長熱羅姆•加洛(Jérôme Gallo)解釋說,早在2012年,他們就覺得有必要建造這幢新大樓。

「對於製藥管理等項目來說,競爭學校都在巴黎,我們(在招生方面面臨)的困難越來越大,但我們的葡萄酒項目越辦越好,」他說,「所以,我對系主任說,『我們的研究生項目的方向要越來越多地側重葡萄酒項目。』」

BSB並不是唯一察覺到葡萄酒行業培訓機會的商學院。除波爾多地區的Kedge和INSEEC開設葡萄酒項目外,德國的Weincampus Neustadt於2016年推出葡萄酒可持續發展及銷售MBA項目。米蘭的博科尼大學(Bocconi University)提供側重義大利葡萄酒的餐飲管理碩士項目。在歐洲以外地區,加州的索諾瑪州立大學(Sonoma State University)於2008年起開設葡萄酒專業MBA項目,自2012年起為在職管理人員推出全球首個葡萄酒專業EMBA項目。

在推出勃艮第葡萄酒和烈酒商學院MBA項目時,該校院長加洛獲得勃艮第商界資深人士的支持,包括沃爾內(Volnay)村安傑維勒侯爵酒莊(Domaine de Marquis d』Angerville)的莊主吉拉姆•安傑維勒(Guillaume d』Angerville)、勃艮第最大的葡萄酒經銷商(將小型釀造廠和種植戶的產品集中起來,以自有品牌銷售)Maison Boisset公司的首席執行官讓-佛朗索瓦•庫列(Jean-François Curie)。

他們的肖像,連同勃艮第葡萄酒行業其他9位重要支持者的肖像,懸掛在新建大樓一層的大廳里。

「在二樓,」加洛說,「我想掛一些女性的肖像。」

譯者/何黎

版權聲明:本文版權歸FT中文網所有,未經允許任何單位或個人不得轉載,複製或以任何其他方式使用本文全部或部分,侵權必究。

讀者評論

FT中文網歡迎讀者發表評論,部分評論會被選進《讀者有話說》欄目。我們保留編輯與出版的權利。
用戶名
密碼
設置字號×
最小
較小
默認
較大
最大
分享×