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简氏酒庄
读者评论: 对葡萄酒软木塞的争议
20年来,软木塞中含氯的化学成份TCA一直被诟病为影响葡萄酒口味。与此同时,金属塞、塑料塞也异军突起。
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评论总数: [1条]
2008-01-14 15:06
fenqibren
我一开始还认为是软木塞防止了味道的丢失`
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简氏酒庄
简希丝•罗宾逊(Jancis Robinson),从事葡萄酒报道长达37年。1989年起为英国《金融时报》撰写葡萄酒报道。1984年,她成为葡萄酒贸易行业外的第一位葡萄酒大师,并在全球品评葡萄酒。她撰写过多本经典葡萄酒专著,包括《牛津葡萄酒百科辞典》,以及与休·约翰逊(Hugh Johnson)合著的《世界葡萄酒地图》。她还是个专业电视讲师,主讲的“简希丝•罗宾逊葡萄酒课程”和“酒商的故事”,曾获得多个电视节目大奖。
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