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倫敦美食家推薦的廣州美食

倫敦可人煎餅、品屋茶館創始人Z He推薦廣州美食小館,從陳添記的爽魚皮,到陶陶居的點心,還有仁信雙皮奶。
2018年9月7日

粵菜創新,難在哪裡?

蘇麗雅:粵菜曾是中國菜系老大哥,近年卻創新緩慢,落後了。講求食材和功夫的粵菜有可能借鑒西式烹飪法嗎?
2018年8月24日

波爾多五大莊的2017:又一個好年

謝立:我一周之內造訪了波爾多左岸五大一級莊。2017是個好年份,波爾多頂級名莊魅力不減的秘密更讓人回味。
2018年8月17日

52年歷史的瑞士蒙特勒音樂節

宋佩芬:每年6月底7月中,這個兩萬人的小鎮會湧入20萬音樂愛好者,來聽400場音樂會,其中250場完全免費。
2018年8月10日

寧夏葡萄酒產區正高速發展

謝立:寧夏產區新酒莊三四年間不斷湧現,釀酒品質迅速提升,寧夏葡萄酒正在確立自己真正的風土特色。
2018年7月27日

英格蘭薩福克郡:鹽沼地上的音樂節

張璐詩:BBC Proms前總監羅傑•萊特接手了這個70年歷史的音樂節。來了才體會到,鹽沼地和蘆葦已和音樂融為一體。
2018年7月20日

義大利維羅納:星空下看歌劇

張無忌:96載的維羅納歌劇節舞檯布置令人震撼,真槍真兵和真的馬。演員不帶話筒,山頂座位也聽得十分清晰。
2018年6月29日

一次完美的香檳配餐

謝立:香檳絕非晚宴或派對簡單的開胃酒,只要搭配得當,香檳可以勝任全程配餐,重要的是把握不同香檳的風格。
2018年6月22日

我從華盛頓移居百慕大

百慕大有粉色沙灘、清澈的海水,每天免費在海里游泳和無數水上運協。但島上物價極高,房租比華盛頓還貴。
2018年6月22日

貴陽:大數據與城市狂歡

蘇婭:貴陽GDP增幅連續7年居省會城市前2位。在號稱亞洲最大樓盤的花果園,晚上11點仍熙熙攘攘。
2018年6月20日

漢堡新地標愛樂大廳的幕後嘈音

張璐詩:歷經規劃、抗議、舌戰、預算暴漲的漢堡愛樂大廳,如今成為市民倍感自豪的城市名片和旅遊新地標。
2018年6月8日

波爾多的好年份和壞年份

謝立:葡萄酒界有個說法:好年份大家都好,困難年份就看酒莊和釀酒師的功力了。
2018年6月1日

中國特色的公務機消費

蘇婭:中國客戶喜歡更大、更遠程的公務機。中國公務機的基礎建設、周邊配套等相對落後,但正在加大投入。
2018年5月25日

私人飛機消費:中國開始啟航

蘇婭:私人飛機服務在西方國家已相當普及,但在中國還是新事物。中國人對私人飛機的消費觀正在改變。
2018年5月11日

被低估的波爾多干白葡萄酒

謝立:波爾多干白的光芒被紅葡萄酒掩蓋了。長相思和賽美蓉混釀的傳統波爾多干白,有異國水果香,價格合理。
2018年5月11日

主廚Wilson:賺錢的目標激勵著我

蘇麗雅:非專業出身的Michael Wilson讓璞麗酒店斐霓絲餐廳連續兩年獲得上海米其林一星餐廳榮譽。
2018年4月27日

在埃及」挨宰」

沈凌:埃及旅遊資源豐富,卻缺少良好的旅遊環境。當地政府沒能建立正向激勵的制度保護資源並刺激經濟。
2018年4月27日

一位捐贈4.5億英鎊藝術的神秘隱士

宋佩芬:這位30年離群索居的神秘富豪在去世後震驚歐美收藏界。他位於義大利都靈郊外的藝術別墅將在2019年開放。
2018年3月30日

歐美時尚:老年探險游!

歐美嬰兒潮一代已經退休了,他們有經濟實力,並且想彌補年輕時出遊太少的缺憾。他們的選擇是:探險游!
2018年3月30日

到維也納跳舞去

唐若甫:維也納每年有450個大小舞會,從高貴的國立歌劇院舞會到狂歡節派對不一而足。每年50萬遊客趕來跳舞。
2018年3月9日

彩雲之南:開放的碧色寨

沈凌:碧色寨是電影《芳華》的取景地。這個地名是法國人取的。碧色寨沉澱的法國元素,遠遠多於中國元素。
2018年3月2日

一個「肉食動物「的吃素經歷

謝立:吃了一周素食,我還是覺得肉食很好吃。但吃素讓我對身體更敏感,現代人壓力大,對身體的感覺太遲鈍了。
2018年2月19日

2018,歐美旅行家去哪兒?

FT旅行專家組的推薦有:2018年第一季度將開放旅行簽證的沙特;穆加貝下台後的津巴布韋;玻利維亞……
2018年1月26日

在柏林品中國沉香?

宋佩芬:德國收藏家弗爾睿在柏林創立的弗爾睿典藏美術館引進「品香室」。他痴迷中國品香文化。
2018年1月19日

雲南料理:四時滋養的「民族」味

蘇麗雅:雲南美食的靈魂在多元的少數民族。連續兩年獲上海米其林指南推介餐廳的滇道雲南創始人分享民族味。
2018年1月19日

坐經濟艙如何倒時差?

克拉克:即便是對我這個澳大利亞人,長途飛行計劃也令人生畏。因此,我決定梳理一下真正有效的倒時差訣竅。
2018年1月15日

如何打造性價比最高的親子游?

樓夷:作為父母,我們與孩子很少有高質量的相處時間,親子游提供了一個機會,讓我們相互依靠,共同體驗人生。
2018年1月11日

西方的中餐正宗嗎?

何越:以前西方的中餐很不正宗,現在越來越正宗。高端中餐也已出現,英美都已有米其林星級中餐館。
2017年12月8日

上海:一場美麗的混亂

FT周末版主編亞歷克•羅素:上海成了五顏六色共享單車的海洋,華而不實大空話的政治標語與名牌店交錯林立。
2017年12月1日

卡塔爾的文化外交

宋佩芬:雖然阿拉伯五國宣布與卡塔爾斷交,但這個波斯灣小國憑藉文化外交,並沒有被世界孤立。
2017年11月17日

全球頂級咖啡館巡禮

從新加坡到美國,南非到秘魯,FT為你推薦正宗頂級咖啡館。他們或是數代傳承,一絲不苛,或者細節臻於完美。
2017年11月17日
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